◆點外賣可以先看﹃后廚直播﹄

臺海網(wǎng)6月23日訊 （海峽導(dǎo)報記者 康澤輝 通訊員 張薇 吳靜婍 文/圖）

點外賣先看“后廚直播”，收外賣再看“外賣封簽”，在6月20日思明區(qū)2019年食品安全宣傳周啟動儀式上，思明區(qū)亮點頻頻，新招不斷，就是為了全面守護市民舌尖安全。

　　主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”，活動由思明區(qū)食安辦、思明區(qū)科協(xié)、思明區(qū)市場監(jiān)督管理局等聯(lián)合主辦。

點外賣先看“后廚直播”將陸續(xù)在思明區(qū)推廣

　　足不出戶，想吃什么，點個外賣送上門?？墒?，外賣商家后廚看不到，外賣質(zhì)量、食品安全怎么保障呢？別擔(dān)心，在思明區(qū)，現(xiàn)在點外賣可以先看“后廚直播”啦。思明區(qū)食品安全宣傳周活動現(xiàn)場向市民展示了這一外賣“新科技”。

　　思明區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科科長紀(jì)榮祥介紹，思明區(qū)萬象城現(xiàn)有的75家餐飲服務(wù)單位后廚的“明廚亮灶”系統(tǒng)，如今都接入到廈門食品藥品監(jiān)測預(yù)警中心平臺了。

　　同時，萬象城內(nèi)入駐“餓了么”的13家餐飲店和入駐美團點評集團的20家餐飲店，其“明廚亮灶”系統(tǒng)也100%接入了上述兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，“市民可直接在線上觀看后廚直播。”紀(jì)榮祥說。

　　“明廚亮灶”網(wǎng)絡(luò)化舉措，是思明區(qū)食品安全“數(shù)字化監(jiān)管”的一大探索，實現(xiàn)了從線下到線上的食品安全共治共管，也讓消費者真正體驗到“眼見為實”。

　　思明區(qū)創(chuàng)建萬象城食品安全示范商圈也在現(xiàn)場啟動。據(jù)悉，接下來，思明區(qū)還將打造寶龍一城、SM二期、世貿(mào)中心、金尚廣場、三友假日商城（鼓浪嶼）等5個食品安全示范商圈，并陸續(xù)推廣“明廚亮灶”網(wǎng)絡(luò)化模式。

100萬份“外賣封簽”給餐盒“上保險”

　　在今年“食品安全宣傳周”啟動儀式上，思明區(qū)市場監(jiān)管局同步開啟了“外賣食安封簽”啟動及授予儀式，現(xiàn)場展示使用封簽的效果。

　　紀(jì)榮祥介紹，此次思明區(qū)授予“餓了么”、美團平臺共計100萬份外賣封簽。

　　“外賣食安封簽”，簡單理解就是給餐盒“上保險”，即在商戶出餐后，使用統(tǒng)一的封簽對外賣進行包裝，如果消費者發(fā)現(xiàn)送到的餐盒上封簽有損，可以當(dāng)場拒收。

　　實施“外賣食安封簽”能夠避免外賣在配送過程中被污染，有效保障了餐食配送最后一公里的安全。