隔離病毒不隔離愛

疫情發(fā)生的2個多月來

 集美區(qū)市場監(jiān)督管理局全體人員

 24小時時刻待命 

一有情況就沖到了防風(fēng)險、除隱患的最前線 

集美區(qū)市場監(jiān)督管理局第一時間成立工作專班，全面掌握疫情防控定點酒店供餐能力、人員健康狀況、環(huán)境消殺情況；

采取一日一檢的工作模式，指導(dǎo)酒店嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)操作流程，每日檢查食品進(jìn)貨渠道、加工制作、清洗消毒及食品留樣，對酒店供應(yīng)食材實施快檢；

督促酒店加強(qiáng)電梯等特種設(shè)備安全保障，提高應(yīng)急處置能力；

指導(dǎo)酒店做好食宿價格公示，嚴(yán)防價格不合理現(xiàn)象。

話不多說

趕緊跟著他們?nèi)z查現(xiàn)場看看

這天一大早

集美區(qū)市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)

食品科、特安科及杏林市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員

對靈玲、日東和晶邦

三家定點隔離酒店進(jìn)行突擊復(fù)查

對食品安全、特種設(shè)備、價格監(jiān)管等

各方面開展檢查指導(dǎo)

聲音

集美區(qū)市場監(jiān)督管理局局長 林良芽：

為保障集中觀察人員和工作人員的各項安全，從疫情防控工作開始，我局就持續(xù)對定點隔離酒店開展指導(dǎo)檢查，現(xiàn)在境外入廈人員也要進(jìn)行集中醫(yī)學(xué)觀察，監(jiān)管和指導(dǎo)工作必須第一時間跟上。

隔離人員如何就餐？

食材是否有保障？

特種設(shè)備安全如何？

……

別急，今天帶你一起探秘這些內(nèi)容

一、食品安全，查！

隔離酒店門口，武警不定時巡邏，嚴(yán)防外來人員進(jìn)入，測量體溫、信息登記，酒店工作人員也呈現(xiàn)出緊張有序的工作狀態(tài)。

食品科檢查人員深入后廚，依次檢查了后廚的操作間、原料存儲間、餐具洗消間等功能間，對當(dāng)天食材進(jìn)行取樣裝袋帶回第三方機(jī)構(gòu)檢測，做好索證索票及進(jìn)貨查驗工作，全力確保食品衛(wèi)生安全。

據(jù)了解，各酒店為工作人員及集中觀察人員提供葷素搭配的盒飯，采用的是無接觸式配送，統(tǒng)一為入住人員配餐到房間。

蔬菜，裝！

秋刀魚，裝！

統(tǒng)統(tǒng)帶回去體檢！

冰箱，看！

調(diào)味料，看！

不合格一律當(dāng)場整改！

本次共抽檢蔬菜14批次、水果1批次、畜2肉1批次、水產(chǎn)4批次，檢測結(jié)果均為合格。