臺海網8月7日訊 據廈門日報報道 冷飲店冰柜和凍庫內，竟暗藏大量過期冰磚原料。近日，筼筜市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在開展夏季冷飲食品安全專項檢查時，在SM二期揪出一家涉嫌使用過期食品原料的冷飲店。依據《食品安全法》相關條款，違法商家面臨不低于5萬元的罰款。
近期，思明區(qū)市場監(jiān)管部門以咖啡、奶茶等飲品店為重點，開展了夏季冷飲食品安全專項檢查，并對部分飲品和原料進行了現(xiàn)場抽樣檢查。“從檢查情況看，大部分冷飲店食品安全情況較好。”執(zhí)法人員告訴記者。
被查出涉嫌使用過期原料的冷飲店位于SM二期新生活廣場，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店吧臺內冰柜的部分冰磚原料過期，并已被拆分使用。商家將其與仍在保質期內的冰磚原料混放。執(zhí)法人員判斷，該店鋪日常就是使用這些過期原料制作冷飲。
隨后，執(zhí)法人員又對該店凍庫進行檢查，發(fā)現(xiàn)了大量超過保質期的冰磚原料，部分已開封且已被使用過半。經清點，現(xiàn)場庫存的過期冰磚原料數(shù)量約占該凍庫儲藏食品總量的四分之一。執(zhí)法人員共計封存五大箱超過保質期的冰磚原料，并依法予以查扣。 （記者 陳泥 通訊員 李敏 張薇）
