近期

國內(nèi)一些地區(qū)出現(xiàn)

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊蛲獍b檢測呈陽性

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能安心吃嗎？

三文魚、帝王蟹、澳洲龍蝦、南美白蝦

......

看見這些進(jìn)口饕餮美食

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進(jìn)口食品有風(fēng)險

購買食用講方法!

今年6月份以來，全國已經(jīng)有10多個省份在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊虬b物檢出新冠病毒核酸陽性，近期我省多地也從進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊蛲獍b中檢測出陽性標(biāo)本，疫情由物傳人的風(fēng)險增大。

面對當(dāng)前特殊形勢，廈門市應(yīng)對新冠肺炎疫情工作指揮部辦公室發(fā)布公告，我市將在湖里萬翔冷庫和海滄萬緯冷庫各設(shè)立一個進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，自2020年11月20日零時起，新進(jìn)入我市且未取得核酸檢測陰性證明和消毒證明（以下簡稱“兩證”） 的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，須統(tǒng)一進(jìn)入集中監(jiān)管倉，經(jīng)核酸檢測和外包裝消毒，取得兩證后方可對外銷售、加工、流通和消費(fèi)。湖里區(qū)也已全面展開市場上的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)測工作，對該行業(yè)從事人員加強(qiáng)健康管理。但我市作為沿海港口城市，同海外貿(mào)易往來頻繁，難免有漏網(wǎng)之魚，在此呼吁廣大市民朋友務(wù)必提高警惕，加強(qiáng)自我防范，共同構(gòu)筑進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐姆谰€。

湖里區(qū)疾控中心溫馨提示廣大市民朋友：

一、要去正規(guī)超市或市場選購冷鏈?zhǔn)称?/span>，尤其不接觸、不購買產(chǎn)地不明、來源不清、無取得“兩證”等相關(guān)信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。盡量不購買直接生食的進(jìn)口冷凍海鮮食材。

二、選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品及包裝表面，建議使用一次性手套或夾子挑選冷凍冰鮮食品。一旦手部接觸到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊蛲獍b、臺柜等，應(yīng)避免用手直接接觸口眼鼻，同時立即清洗消毒。

三、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚徺I回來后，建議盡量去除食材原外包裝，按需要將食物分割成小塊、單獨(dú)包裹放入冰箱，防止外包裝污染冰箱。原外包裝放入垃圾袋后扎緊，安全丟棄。

四、烹煮進(jìn)口肉制品時，建議先放入鍋中燙煮至表面變白后再取出清洗，清洗過程中盡量采用浸泡搓洗方式，防止濺灑。

五、超市、市場切割進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，操作人員應(yīng)正確佩戴一次性醫(yī)用口罩和一次性手套；盡量避免大力劈、剁等切割方式，以防噴濺，有條件可佩戴護(hù)目鏡及防水圍裙。家庭購買冷鏈生鮮食材時，盡量要求商家提供切割服務(wù)。

六、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称诽幚硗戤吅?，盡量按照“七步”洗手法規(guī)范洗手，相關(guān)容器、刀具、砧板應(yīng)采用開水燙煮或燙洗方法處理，避免交叉污染。

七、烹調(diào)食用進(jìn)口冷凍冰鮮食品時應(yīng)燒熟煮透，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。

另外廣大市民朋友在防控疫情同時，也不要忽視食品安全，切記生、熟食物分層、分隔存放；冷藏后的剩余食物徹底加熱后才可食用；提倡分餐、使用公勺公筷，減少交叉感染風(fēng)險；建議每周對冰箱進(jìn)行一次清理消毒。

湖里區(qū)疾控中心

2020年11月20日

（來源：湖里區(qū)疾控中心、湖里區(qū)融媒體中心）