臺海網(wǎng)2月5日訊 據(jù)廈門晚報報道　隨著春節(jié)假期臨近，人員流動和聚集越來越頻繁，增加了疫情傳播風(fēng)險。春節(jié)期間團(tuán)聚、走親訪友，一些市民飲食上可能會大魚大肉，大量飲酒，這樣不僅容易因能量攝入過多而發(fā)胖，還可能會引發(fā)嚴(yán)重的疾病。思明區(qū)疾病預(yù)防控制中心提醒廣大市民，要做好個人防護(hù)，同時注意合理飲食，安心健康過個好年。

　　去年春節(jié)期間，49歲的市民張先生因出現(xiàn)持續(xù)性全腹脹痛，伴惡心、干嘔，被家人送往廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院急診，肝膽脾CT平掃結(jié)果顯示為急性胰腺炎、脂肪肝。同時，生化全套檢查顯示，血淀粉酶137.7U/L，脂肪酶418.8U/L，甘油三酯>56.5mmol/L，膽固醇12.45mmol/L，血糖10.13mmol/L，均超出正常指標(biāo)。

　　該院臨床營養(yǎng)科醫(yī)生、注冊營養(yǎng)師蔡雪萍了解到，張先生連續(xù)幾頓暴飲暴食，吃的都是高脂肪、高熱量的食物，送醫(yī)前10個小時還曾大量飲用洋酒（約500毫升）。她說，急性胰腺炎的發(fā)病大多與飲酒、油膩食物進(jìn)食過多有關(guān)，包括五花肉、動物內(nèi)臟、油炸食品以及加入芝士、奶油、肉松的面包等。此外，暴飲暴食還會導(dǎo)致急性腸胃炎、胃腸功能紊亂等。

　　【提醒】

　　春節(jié)健康飲食注意事項

　　飲酒要適量，小酌怡情，大飲傷身；新鮮飲食，不要一頓飯做太多，剩下的倒掉了浪費，下頓飯繼續(xù)吃又會影響口感；吃剩飯菜時一定要熱透，否則可能造成食物中毒；飲食不要太油膩，肉類食物不可攝入過多，一頓的肉類控制在大約掌心大小，烹調(diào)方式選擇清蒸、汆水、白灼等，盡量不煎炸，保證主食及蔬菜類的攝入；瓜子等堅果是“熱量炸彈”，不要一把接一把地吃。

　　疫情防控注意事項

　　提倡家庭私人聚會、聚餐等控制在10人以下，做好個人防護(hù)，縮短聚會、聚餐時間，有流感等癥狀不參加聚集性活動；就餐時提倡使用公筷公勺，實行分餐制，拒絕食用野味；選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，注意個人防護(hù)，做好外包裝消毒，分類分區(qū)存儲，做到生熟分開、煮熟蒸透；廚房要保持通風(fēng)和清潔，必要時進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒。（記者 龔小莞 通訊員 陳沁 張舒姍）