近日，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)與教育、公安、衛(wèi)健、城管等部門(mén)的協(xié)同配合，共同做好校園周邊食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)做好中考期間食品安全監(jiān)管工作。
執(zhí)法人員對(duì)金雞亭中學(xué)、觀音山音樂(lè)學(xué)校等中考考點(diǎn)和沛浪、竣壹、夏商等3個(gè)配餐單位食堂的原料采購(gòu)、食品留樣記錄、食品加工操作、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的某食堂食品留樣不規(guī)范、未按規(guī)定儲(chǔ)存食品等問(wèn)題，責(zé)令其立即整改。
執(zhí)法人員結(jié)合面向未成年人“無(wú)底線營(yíng)銷”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)考點(diǎn)周邊的食雜店、餐飲單位等場(chǎng)所開(kāi)展檢查，進(jìn)一步規(guī)范校園經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除食品安全隱患。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)者食品與非食品混區(qū)銷售問(wèn)題，執(zhí)法人員督促其立整立改；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的30余件外包裝為手槍、手雷和爆漿眼睛等具有暴力、不良誘導(dǎo)內(nèi)容的食品，責(zé)令商戶立即下架并不再采購(gòu)。
結(jié)合檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，思明區(qū)蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所于6月21日組織轄內(nèi)考點(diǎn)食堂、配餐單位、校園周邊商戶管理人員近60人召開(kāi)專題培訓(xùn)會(huì)，講解食材采購(gòu)、加工制作環(huán)節(jié)等方面操作規(guī)范，強(qiáng)調(diào)有關(guān)單位和經(jīng)營(yíng)者務(wù)必要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。
據(jù)悉，中考期間，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)管，聯(lián)合有關(guān)單位保障好考試期間食品安全，筑牢中考期間食品安全保障線。（來(lái)源：廈門(mén)晚報(bào)）
