近日，思明區(qū)市場監(jiān)管局加強與教育、公安、衛(wèi)健、城管等部門的協(xié)同配合，共同做好校園周邊食品安全監(jiān)管工作，進一步規(guī)范校園及周邊經(jīng)營秩序，切實做好中考期間食品安全監(jiān)管工作。
執(zhí)法人員對金雞亭中學、觀音山音樂學校等中考考點和沛浪、竣壹、夏商等3個配餐單位食堂的原料采購、食品留樣記錄、食品加工操作、餐飲用具清洗消毒等情況進行重點檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的某食堂食品留樣不規(guī)范、未按規(guī)定儲存食品等問題，責令其立即整改。
執(zhí)法人員結(jié)合面向未成年人“無底線營銷”專項行動，對考點周邊的食雜店、餐飲單位等場所開展檢查，進一步規(guī)范校園經(jīng)營行為，及時消除食品安全隱患。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別經(jīng)營者食品與非食品混區(qū)銷售問題，執(zhí)法人員督促其立整立改；對檢查中發(fā)現(xiàn)的30余件外包裝為手槍、手雷和爆漿眼睛等具有暴力、不良誘導內(nèi)容的食品，責令商戶立即下架并不再采購。
結(jié)合檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所于6月21日組織轄內(nèi)考點食堂、配餐單位、校園周邊商戶管理人員近60人召開專題培訓會，講解食材采購、加工制作環(huán)節(jié)等方面操作規(guī)范，強調(diào)有關(guān)單位和經(jīng)營者務(wù)必要嚴格落實主體責任。
據(jù)悉，中考期間，思明區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)對考點學校食堂實行駐點監(jiān)管，聯(lián)合有關(guān)單位保障好考試期間食品安全，筑牢中考期間食品安全保障線。（來源：廈門晚報）
