尋味灌口上篇
經(jīng)典小吃讓你回憶了過去
今日小SHUI繼續(xù)帶著大家
去探尋灌口地道、正宗
且獨具情懷的美食
主食篇Let's go！
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吳天來小吃
店內(nèi)特色|沙茶面、大腸血
地址|集美區(qū)灌口鎮(zhèn)安仁大道522-524號
店內(nèi)特色當(dāng)屬沙茶面
湯頭醇厚味道濃郁
偏甜的口感很符合閩南人的口味
自帶豆腐鴨血和青菜等配料
小小一碗豐盛極了
趁著剛出鍋的熱乎勁
呲溜一口嫩滑的油面溜進嘴里
再搭配上Q彈的鴨血有嚼勁的削骨肉
和入味且會爆汁的豆腐
充滿活力的一天
就從這碗沙茶面開始
店內(nèi)可選擇的配料種類豐富
還有大腸血等閩南傳統(tǒng)特色
小SHUI早已饞出口水了
難怪二十多年來
灌口市民都認準(zhǔn)“吳天來”這塊招牌
名劉湯包
店內(nèi)特色|湯包、芥菜飯
地址|集美區(qū)灌口街七甲一里1-101號
舌尖上的美食——名劉湯包
一籠足足有九個
純手工制作個個皮薄餡多
兩個人吃一屜剛剛好
輕輕戳破湯包的外皮
鮮嫩的湯汁香氣撲鼻
再蘸上店內(nèi)特調(diào)的辣椒醬
幸福與滿足感油然而生
都說吃湯包分三口
第一口將鮮甜的湯汁盡收嘴里
第二口細細品味面皮的韌勁
第三口感受肉末在味蕾上的跳動
實在美味
友愛牛肉店
店內(nèi)特色|牛肉羹、牛百葉湯
地址|集美區(qū)灌口鎮(zhèn)灌口鳳泉廣場白水泉里31號
街角的這家友愛牛肉店
在風(fēng)雨里度過了二十多個年頭
一走進店里
便聞見了店內(nèi)濃郁的牛肉香氣
“老板，來碗牛肉羹”
新鮮出爐的牛肉羹飄香
小小一碗?yún)s把牛肉羹裝得滿當(dāng)
淺嘗湯頭品得出是藥材熬制
脫離濃苦的中藥味與姜絲相融合
倒是讓小SHUI嘗出了一絲甜
店內(nèi)特色除牛部位的湯類外
人們常會搭配份拌面來吃
吸溜一筷子面再喝上一口熱湯
一股子暖意涌上心頭
啊大水餃套餐港式點心
店內(nèi)特色|五彩水餃、閩南炸醋肉
地址|集美區(qū)灌口鎮(zhèn)大路乾街441號
不少灌口人從小吃到大的一家店
雖經(jīng)過了重新裝修
店內(nèi)特色還是熟悉的味道
豬肉木耳香菇
一口下去餡料充足
搭配上閩南小酥肉
層次感豐富
來碗清淡的扁食湯解膩
顆顆飽滿厚實
最后來份店內(nèi)招牌
鮮蝦韭黃炸春卷
蝦仁大只且多汁
店內(nèi)還有日常套餐麻辣燙等
多元化經(jīng)營吸引著
越來越多的朋友們前來品嘗
特別的味道見證老街的發(fā)展，特色的老街保留熟悉的味道。在灌口人的心中，灌口味道延續(xù)著老一輩人的傳統(tǒng)手藝，在傳統(tǒng)精湛的手藝里，又滿含著人們對食物、以及對腳下這片熱土的濃厚情誼。
以上
就是尋味灌口的全部內(nèi)容
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（來源：集美旅游）
