二鯋：紅鯋
紅鯋能排第二，許多人會(huì)很納悶。因?yàn)樗娜赓|(zhì)粗，個(gè)頭小，肉片薄，即使與黃翅、白鯧比，也不足以當(dāng)上老二，以至于很多廈門人，對(duì)于排名第二的紅鯋不甚了解。不過(guò)，紅鯋的價(jià)格很平民。低價(jià)的魚(yú)種由于成本低，一般不會(huì)養(yǎng)殖，所以市場(chǎng)上的紅鯋，基本屬于野生。
海鮮圖鑒
紅鯋長(zhǎng)得很像巴浪魚(yú)，體態(tài)呈長(zhǎng)橢圓形，體側(cè)中部有一條金黃色縱帶，腮蓋后緣上方有一明顯的黑斑，這是它與巴浪魚(yú)所不同的。
正統(tǒng)做法
“細(xì)魚(yú)清蒸，粗魚(yú)干煎。”如果按著這樣的做法，紅鯋應(yīng)該最適合干煎。紅鯋的魚(yú)皮極薄，干煎前可用姜片先擦一遍熱鍋底，能使煎后的魚(yú)皮不脫落。不過(guò)小編更推薦的做法是醬油水，因?yàn)榧t鯋多為野生，高溫煎炸會(huì)使油的重味掩蓋住魚(yú)肉的鮮味，只有醬油水的烹飪法才可保留其原味。
時(shí)間過(guò)得好快呀！ 只剩不到30天 金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤 就要在廈門舉行啦！ 小伙伴們看過(guò)來(lái) 你有一個(gè)留念的好機(jī)會(huì)↓↓ 中國(guó)郵政定于2017年8月19日 發(fā)行《金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤》 紀(jì)念郵票1套1枚 郵票面值為1.20元 紀(jì)念郵票長(zhǎng)啥樣? 該套郵票以2017金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤標(biāo)識(shí)為主要設(shè)...
臺(tái)海網(wǎng)8月8日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報(bào)道（記者 蕊蕊）今天下午，廈門市交警支隊(duì)與高德地圖簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，高德地圖交通信息服務(wù)平臺(tái)正式進(jìn)駐廈門交警指揮中心，實(shí)現(xiàn)雙方數(shù)據(jù)共享。即日起，廈門交警可以通過(guò)高德地圖更有效疏導(dǎo)道路交通、緩解城市擁堵。廈門市民可以通過(guò)高德地圖及時(shí)獲得交...
臺(tái)海網(wǎng)8月8日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道（記者 雷妤） 除了乘飛機(jī)，或選擇“動(dòng)車+地鐵”換乘方式外，未來(lái)，從廈門到香港又多了一種出行方式———動(dòng)車直達(dá)。 晨報(bào)記者了解到，廣深港高鐵香港段預(yù)計(jì)明年9月開(kāi)通，意味著廈門至香港具備了動(dòng)車直達(dá)條件。不僅如此，內(nèi)陸不少城市都有條件直達(dá)香港。 廈門動(dòng)車直達(dá)香港時(shí)間多久？如何通關(guān)？對(duì)此，昨日晨報(bào)記者請(qǐng)教了鐵路方面的專業(yè)人...
臺(tái)海網(wǎng)8月8日訊 據(jù)福建新聞?lì)l道報(bào)道 紐扣電池、小珠子、巧克力豆等一些小顆粒狀的東西，學(xué)齡前兒童尤其喜歡將它們往鼻孔里面塞，容易造成危險(xiǎn)。醫(yī)生提醒，平時(shí)應(yīng)將一些細(xì)小物件及可能成為鼻異物的物品放置在兒童不易取及的地方，一旦發(fā)現(xiàn)鼻腔異物，一定要及時(shí)就醫(yī)。 4歲寶寶小奇的...
臺(tái)海網(wǎng)8月8日訊（本網(wǎng)記者 劉彥玫 文/圖）“不拼搏，不高三！高考加油！……”清晨的白城沙灘，迎來(lái)了一群遠(yuǎn)道而來(lái)的高中生，他們頭頂驕陽(yáng)、面朝大海，吶喊出青春的誓言與夢(mèng)想…… 8月5日上午，由臺(tái)海網(wǎng)、海峽導(dǎo)報(bào)、北京知行公益基金會(huì)共同發(fā)起的“貧困學(xué)子游學(xué)活動(dòng)”如火如荼地進(jìn)...
