
空運(yùn)來的魚 當(dāng)場變成生魚片
日本料理,很多人都喜愛??墒?,你親眼見過廚師如何將一整條魚處理成生魚片嗎?
在日本長崎縣展館,精彩的現(xiàn)場“秀”引來了不少市民圍觀。一條魚,一把刀,在廚師靈巧的雙手下,三下五除二,很快便成了一片一片的生魚片,看得人直流口水。
在這里,市民不僅可以觀看生魚片的制作過程,也可以現(xiàn)場購買。
天然真鯛、全目鯛、紅虎頭魚、琵琶鰤魚……各種剛剛從長崎空運(yùn)過來的魚,都在現(xiàn)場盡情展示。
有關(guān)負(fù)責(zé)人說,這些魚,目前在廈門的日料店里都有機(jī)會吃到,因?yàn)槎际强者\(yùn),所以目前都是供應(yīng)給相對高端的餐廳。市民如果來到現(xiàn)場,可以飽一飽口福。
