
▲泰國(guó)展位的甜點(diǎn)
泰國(guó)皇室吃的美食 來(lái)廈門了
在泰國(guó)館,地道的泰國(guó)文藝表演總是吸引眾多市民駐足觀看。除了表演,美食也是不可錯(cuò)過(guò)。其中,一款很獨(dú)特的泰式甜點(diǎn),可是平時(shí)很難吃到的呢!
這款糕點(diǎn),看上去像是水果,實(shí)際上內(nèi)里大有乾坤,主要使用綠豆和椰子汁做成,制作完成極其不易。
首先,綠豆去皮,蒸五個(gè)小時(shí);蒸熟后搗爛,同時(shí)加入椰子汁,放入冰箱冷凍;冷凍后,將綠豆泥搓成各種水果的形狀;然后,用蔬菜和水果榨出的汁一層一層給“水果”上色;最后,還要用蜂蜜熬出糖水,每個(gè)“水果”都要裹上糖水。
每一個(gè)“水果”,都需要兩天時(shí)間才能制作完成,代表了泰國(guó)的傳統(tǒng)文化。在古代,只有泰國(guó)皇室貴族才有機(jī)會(huì)享用。這次來(lái)到投洽會(huì),泰國(guó)的御用宮廷廚師也親臨現(xiàn)場(chǎng),親手制作,讓廈門市民有機(jī)會(huì)品嘗這一獨(dú)特的美食。

◆泰國(guó)展位的水果雕花
