回 顧
整治涵蓋各生產環(huán)節(jié)
重點抽檢傳統(tǒng)食品
2016年年初，市食安辦在多個區(qū)的食品生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)抽檢中均發(fā)現不同程度非法添加硼砂的問題，食品非法添加硼砂儼然成為行業(yè)“潛規(guī)則”。為此，當年9月30日，市食安辦印發(fā)《廈門市開展食品非法添加硼砂專項整治工作方案》的通知，在全市范圍內開展食品非法添加硼砂專項整治工作。
專項整治以容易非法添加硼砂的食品為重點，涵蓋生產、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)，結合監(jiān)督檢查和抽樣檢測，特別將曾發(fā)現添加硼砂的碗仔粿（或油蔥粿）、生濕面條、粽子等食品列為整治的重中之重。專項整治期間，特別是在端午節(jié)等一些關鍵節(jié)點，還加大了對粽子的抽檢力度。對涉嫌危害食品安全刑事犯罪的，依法立案偵辦，形成打擊食品非法添加硼砂違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。自2016年廈門市開展硼砂專項整治行動以來，市場監(jiān)管部門移送公安部門案件16起，截至目前，有12起案件已判決。
案例1
面條里含硼砂
生產經營者被判刑
2016年8月，市食安辦明察暗訪，組織開展食品安全評價性抽檢發(fā)現，部分面館銷售的面條中含有非食用物質——硼砂。經調查，線索指向湖里區(qū)高林社區(qū)的合興新面條加工廠。
隨后，禾山市場監(jiān)督管理所對該面條加工作坊進行現場檢查，并對該作坊生產的面條進行監(jiān)督抽檢。經過第三方檢測機構的檢測，發(fā)現抽檢的面條樣品中果然含有硼砂，含量為285mg/kg。
市場監(jiān)管部門立即對該面條廠正式立案調查，并依法移送公安部門。2017年11月，湖里區(qū)人民法院判處經營者黃某有期徒刑10個月，并處罰金。
