臺海網(wǎng)5月11日訊 據(jù)福建日報報道 未來，廈門市民將享受“供廈食品”。近日，廈門市市場監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會，集中發(fā)布18項供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這也是廈門首次發(fā)布供廈食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
此次發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括16項產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和2項管理規(guī)范。據(jù)介紹，廈門80%以上的食用農(nóng)產(chǎn)品從外地輸入，食品安全輸入性風(fēng)險高，因此優(yōu)先制訂與市民日常飲食關(guān)系密切、消費(fèi)量大的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。其中，不僅包括日常膳食中必不可少的豬肉、牛肉，也有從廈門消費(fèi)實(shí)際出發(fā)錨定的水果、茶葉以及地方傳統(tǒng)特色類食品。
據(jù)介紹，供廈食品采納嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但該標(biāo)準(zhǔn)屬推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不具強(qiáng)制性，所有符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品都可在廈門市場上銷售。建立供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)的目的在于建立先進(jìn)、科學(xué)、規(guī)范，符合廈門實(shí)際的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，提高食品供給質(zhì)量，提升食品安全保障水平，打造培育一批食品安全狀況好、公眾滿意度高、市場競爭力強(qiáng)的企業(yè)品牌和區(qū)域品牌。
作為供廈食品標(biāo)識，“鷺品”公共品牌也同時發(fā)布。據(jù)介紹，“鷺品”是首個廈門市全域公用品牌，供廈食品標(biāo)準(zhǔn)評定和“鷺品”貼標(biāo)工作堅持自愿申請、公開公正、科學(xué)規(guī)范、客觀獨(dú)立、誠實(shí)信用原則，并接受社會監(jiān)督。今后，由企業(yè)自愿申請、經(jīng)過廈門市食品安全聯(lián)合會評定、符合供廈食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，廈門市食品安全聯(lián)合會將授權(quán)企業(yè)使用“鷺品”標(biāo)識。 （記者 周思明 通訊員 劉偉程）
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