高品質(zhì)強保障
嚴(yán)把關(guān)讓“鷺品”擁有好口碑
記者現(xiàn)場采訪了解到，廈門元初食品股份有限公司目前已提交了5個產(chǎn)品加貼“鷺品”標(biāo)識的申請。其中，有3個產(chǎn)品已通過評審，貼上了標(biāo)識，分別是冰鮮黃牛肉、洛川高原蘋果、元童海堤聯(lián)名大紅袍禮盒（160克），其余2個產(chǎn)品大米、面粉還在申請過程中。
沃爾瑪廈門山姆會員商店近日也陸續(xù)上架了貼有“鷺品”標(biāo)識的肉類、水果等食品。記者注意到，在貼有“鷺品”標(biāo)識的豬肉產(chǎn)品的貨架正上方，商家專門制作的指示牌上寫道:“……豬五花肉等10種豬肉產(chǎn)品現(xiàn)已通過《供廈食品 豬肉》標(biāo)準(zhǔn)評定，該標(biāo)準(zhǔn)共有9項污染物和獸藥檢測指標(biāo)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)……”據(jù)沃爾瑪（中國）投資有限公司福建區(qū)域總經(jīng)理于寧介紹，山姆會員商店在5月份就開始啟動“鷺品”的申請流程，是廈門第一批申請“鷺品”的商家。山姆目前共有14個單品申請到了“鷺品”標(biāo)識，包括肉類和水果類，如枇杷、海南蓮霧等，后續(xù)將推廣到蔬菜、米、面、油等品類。
“隨著供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不斷深入，于企業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有了自證品質(zhì)、脫穎而出的機會；于消費者而言，‘菜籃子’的安全和品質(zhì)有了更高保障，群眾獲得感更多、幸福感更實。”饒滿華表示。
>>將日常排查風(fēng)險隱患
下一步，市場監(jiān)管部門將結(jié)合日常監(jiān)管和監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)供廈食品存在的風(fēng)險隱患，將隱患及時通報食安聯(lián)，由食安聯(lián)指導(dǎo)和幫助企業(yè)落實整改，強化風(fēng)險管控，提升產(chǎn)品質(zhì)量。今后，“鷺品”將更多地走進廈門連鎖商超、農(nóng)貿(mào)市場、電商平臺等渠道，以統(tǒng)一的形象和標(biāo)識為消費者提供高品質(zhì)承諾，增強市民信任度與滿意度，凝聚一批忠誠度較高的“品牌粉絲”，實現(xiàn)“鷺品”形象價值和口碑價值的最大化。
【熱點問答】
供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)是否具有強制性？
答:所有符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品都可以在廈門市場上銷售。供廈食品團體標(biāo)準(zhǔn)屬性是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不具有強制性。建立供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)的目的在于，建立一套先進、科學(xué)、規(guī)范的符合廈門實際的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，提高食品供給質(zhì)量，提升食品安全保障水平，并打造培育一批食品安全狀況好、公眾滿意度高、市場競爭力強的企業(yè)品牌和區(qū)域品牌。我們鼓勵所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法開展良性、公平的市場競爭，不會對任何企業(yè)設(shè)置不合理的限制或壁壘。對于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)而言，了解和采用供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有助于促進企業(yè)加強質(zhì)量控制，通過供廈食品評價貼標(biāo)后，獲得市場認(rèn)可，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，帶動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
企業(yè)如何才能獲得“鷺品”標(biāo)識授權(quán)？
答:企業(yè)產(chǎn)品要取得供廈食品“鷺品”標(biāo)識授權(quán)使用需要這三步:
一是自愿申請。申請人向食安聯(lián)提交申請書、證照、產(chǎn)品介紹等申請材料，并對其產(chǎn)品符合供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行自我聲明。
二是現(xiàn)場評審。食安聯(lián)組織專家或委托第三方評價機構(gòu)開展現(xiàn)場檢查，對申請人的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境條件、工藝流程、質(zhì)量管理等進行檢查，對產(chǎn)品進行抽樣檢測。檢查結(jié)果形成報告，提交供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)審查委員會進行審查。
三是授權(quán)使用。標(biāo)準(zhǔn)審查委員會審查通過后，食安聯(lián)將與申請人簽署合同，授予“鷺品”標(biāo)識使用權(quán)。商事主體取得供廈食品“鷺品”標(biāo)識授權(quán)后，即可在被授權(quán)產(chǎn)品的包裝、裝潢、說明書、廣告宣傳以及相關(guān)經(jīng)營活動中使用“鷺品”標(biāo)識，使用期限為三年。期滿后要繼續(xù)使用標(biāo)識，只要三年內(nèi)沒有嚴(yán)重違法行為，市食安聯(lián)將采取便捷審查方式繼續(xù)授權(quán)使用。
【鏈接】
這些產(chǎn)品
已通過“鷺品”評定
目前已通過“鷺品”評定的企業(yè)和產(chǎn)品包括:廈門元初食品股份有限公司銷售的冰鮮黃牛肉、洛川高原蘋果、元童海堤聯(lián)名大紅袍禮盒（160克）；山姆會員商店銷售的枇杷、海南蓮霧、豬脊骨、豬筒骨等；廈門銀祥肉業(yè)有限公司銷售的熱鮮豬肉、冷鮮豬肉、冷凍豬肉；廈門夏商黃金香食品有限公司銷售的鮮豬肉、鮮牛肉；廈門夏商民興超市有限公司銷售的紅富士、陜西蘋果、阿克蘇蘋果；廈門茶葉進出口有限公司生產(chǎn)的老樅水仙LCSX、鐵觀音XT602等。
（記者 陳 泥 通訊員 劉偉程 劉啟國）
