每天，“夏商配送”向同安封控區(qū)送去上萬份蔬菜和雞蛋。圖為分揀打包的蔬菜。 （余潔 攝）
臺海網(wǎng)9月25日訊 據(jù)廈門日報報道 昨天凌晨，幾輛“夏商配送菜籃子保障專用車”載著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖卟?，來到同安保障民眾基本生活物資集散點(diǎn)前——織密民生保障網(wǎng)，夏商配送在行動！連日來，夏商配送基地自采、精心分揀，每天向同安封控區(qū)提供1萬份蔬菜和超過1萬份雞蛋，助力同安保障特殊區(qū)域民生。截至目前，累計為同安重點(diǎn)保障區(qū)域送去50多萬份農(nóng)副產(chǎn)品。
疫情期間，要確保貨源供應(yīng)充足，保持物價穩(wěn)定。作為我市民生物資國有“主渠道”，夏商集團(tuán)堅決貫徹落實黨中央國務(wù)院、省委省政府、市委市政府決策部署，在國資委、商務(wù)局指導(dǎo)下，扛起保供穩(wěn)價重任，發(fā)揮“菜籃子”“米袋子”的主業(yè)優(yōu)勢，全渠道發(fā)力，全鏈條保障民生物資“從基地到餐桌”全過程暢通，安全、及時、暢順將肉蛋菜送達(dá)終端。
打造菜籃子基地
多渠道拓展供應(yīng)鏈 非常時期保供穩(wěn)價
昨天早上，市民蔡女士打開夏商多點(diǎn)App——“全場單筆消費(fèi)滿99減20”消費(fèi)折扣券優(yōu)惠活動正在火熱進(jìn)行:茄子0.99元/ 斤，冬瓜1.38元/斤，胡蘿卜1.85元/斤，空心菜3.28元/斤，包菜2.25元/斤……110多種蔬菜琳瑯滿目；政府補(bǔ)貼、平價銷售，農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，物美價廉。值得一提的是，抵用折扣券后價更低。這一切都是面對疫情，夏商集團(tuán)千方百計保障百姓“菜籃子”“米袋子”的寫照。
事實上，每逢“淡、災(zāi)、節(jié)、突”，夏商集團(tuán)第一時間啟動蔬菜保供穩(wěn)價應(yīng)急預(yù)案，從全國各地戰(zhàn)略管控基地加大蔬菜調(diào)撥量，保質(zhì)保量供應(yīng)市場。依托夏商商業(yè)零售及供應(yīng)鏈平臺優(yōu)勢，夏商集團(tuán)在全國各地特別是周邊建立自有直控基地網(wǎng)絡(luò)，深入甘肅臨夏州、寧夏中寧、云南昆明、貴州安順等“高原夏菜”基地以及山東、河北等產(chǎn)菜大省，夯實配送應(yīng)急體系基礎(chǔ)。同時，保障廈門本市8000畝葉菜基地“最后一公里”暢通。
“金磚食品保障和加工運(yùn)營管理經(jīng)驗為我們提供了大量的供應(yīng)保障資源，我們深入拓展優(yōu)質(zhì)基地及供應(yīng)商，建立配送應(yīng)急體系，常態(tài)化供應(yīng)廈門市場，成為廈門‘菜籃子’‘米袋子’保供穩(wěn)價的有益補(bǔ)充。”夏商百貨集團(tuán)副總經(jīng)理、夏商配送執(zhí)行董事魏輝介紹，夏商集團(tuán)精選省內(nèi)金磚會晤專供基地，發(fā)展簽約合作基地；遴選批發(fā)市場運(yùn)銷戶，建立緊密型合作基地，開展基地直采、統(tǒng)購分銷；在南平、漳浦等地尋找優(yōu)質(zhì)蔬菜種植合作社簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，通過多渠道拓展，為非常時期保供穩(wěn)價提供保障。
“同時，我們積極推進(jìn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，一方面助力鄉(xiāng)村振興，一方面為廈門保障供應(yīng)應(yīng)急生態(tài)打下基礎(chǔ)。”魏輝說，夏商集團(tuán)與甘肅、寧夏、山東、云南、河北、山西、內(nèi)蒙古等產(chǎn)菜省份供菜能力強(qiáng)的基地簽訂戰(zhàn)略合作基地協(xié)議，現(xiàn)已簽約近萬畝。
打響脫貧攻堅戰(zhàn)以來，通過夏商集團(tuán)，甘肅臨夏“高原夏菜”連續(xù)多年季節(jié)性常態(tài)化供應(yīng)廈門市場，疫情期間共組織近千噸高原夏菜來廈。自有基地為特殊時期保障“菜籃子”和“米袋子”供應(yīng)夯實了基礎(chǔ)。在廈門，夏商集團(tuán)建設(shè)了現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)白沙侖基地和坂頭基地，落實8000畝葉菜基地產(chǎn)銷對接，保持自行采購，同時組織批發(fā)市場運(yùn)銷大戶與島外四區(qū)235個種植戶簽訂“產(chǎn)供銷三方協(xié)議”，簽訂基地種植面積約1.37萬畝。
實行全渠道配送
多方式提供服務(wù) 暢通市場穩(wěn)定“生命線”
物流暢通是保障市場供應(yīng)價格穩(wěn)定的“生命線”。疫情期間，夏商配送為全市超過500家政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、醫(yī)院、酒店餐飲、食品加工企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)、連鎖商超、社區(qū)團(tuán)購及線上超市等提供生鮮配送服務(wù)，全力保障物資供應(yīng)“生命線”的暢通。
夏商配送依托夏商生鮮配送中心，打造全渠道物流系統(tǒng)，啟動線上線下物流的倉儲/配送新生態(tài)，全鏈條力保民生物資全過程暢通，多渠道對物流統(tǒng)一規(guī)劃，打造占地約3萬平方米的高度自動化夏商生鮮配送中心，擁有多溫區(qū)保鮮庫、冷凍庫等集成總倉（金磚會晤的食品總倉）。園區(qū)配套自建冷鏈果蔬加工車間，是夏商供應(yīng)鏈實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化的園區(qū)，可滿足多渠道的訂單生產(chǎn)配送。
夏商配送依托夏商集團(tuán)強(qiáng)大的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道、農(nóng)產(chǎn)品大市場溯源體系、多級檢驗檢測中心及強(qiáng)大的食品安全管控能力，建立起嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督體系，確保供應(yīng)食材安全、營養(yǎng)和高品質(zhì)。2017年9月，金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第九次會晤在廈門成功舉辦，夏商配送充分發(fā)揮食材配送主力軍的作用，圓滿完成食材保障任務(wù)，贏得參會賓客贊譽(yù)。
魏輝說，憑借金磚食品加工總倉的建設(shè)和保障經(jīng)驗，疫情期間夏商采用“基地直采+批發(fā)市場+配送中心+社區(qū)門店”的全渠道流通管理模式，發(fā)揮基地直采優(yōu)勢和批發(fā)市場“蓄水池”功能，用足夏商生鮮配送中心的中轉(zhuǎn)分撥配送能力，加大配送力度，增加3-5倍運(yùn)力和投放量，動態(tài)擴(kuò)展民興超市門店及伙食單位門店實時倉儲量，提升渠道流通量和批發(fā)倉儲的保障能力。
疫情期間，市民通過線上下單，享受“到家”服務(wù)的需求大幅度增長，流通渠道中，分割切配和果蔬包裝的市場要求大幅度提升。夏商生鮮配送中心提升肉品分割加工中心和果蔬凈菜包裝加工中心效率，加強(qiáng)生鮮食品的標(biāo)準(zhǔn)化，方便計量、配送，為各終端平臺、食堂、營養(yǎng)餐等提供安全、及時、暢順的配送。
【點(diǎn)擊】
生活物資有保障 宅家抗疫心安穩(wěn)
疫情期間，基本生活物資有保障，市民宅家更加安心。
甘肅臨夏當(dāng)歸、枸杞、平?jīng)鎏O果、寧夏閩寧亞麻子油、龍巖紫皮花生、長汀散養(yǎng)河田雞、連城白鶩鴨、武夷山熏鵝、霞浦海帶苗……想買各地特色食材，只需打開夏商基地購小程序，各地美味特產(chǎn)就能通過快遞從全國各大基地直達(dá)市民的餐桌。在夏商生鮮超市，各種“基地蔬菜”“供港蔬菜”“高原夏菜”也紛紛上架，這些基地直供的蔬菜點(diǎn)對點(diǎn)配送，確保供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量“雙安全”。
（記者 沈彥彥 通訊員 夏 言）
