運(yùn)用大數(shù)據(jù)，推動(dòng)智慧監(jiān)管。

　　市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)商超食品安全進(jìn)行檢查。

　　臺(tái)海網(wǎng)12月4日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道　12月初的廈門，盡管天氣漸冷，但全市爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明典范城市的熱潮卻依然高漲，城市中的每個(gè)人都是參與者。創(chuàng)建溫馨文明之城，食品安全無疑是一項(xiàng)重要內(nèi)容。作為全國(guó)第二批國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)，廈門自2015年10月開展食安創(chuàng)城工作以來，市委、市政府始終將食品安全作為重大的政治任務(wù)和民生工程來抓，不斷健全食品安全治理體系，提升群眾對(duì)食品安全現(xiàn)狀總體滿意度，全力為市民筑牢“舌尖上的安全防線”。

　　六年多的食安創(chuàng)城路，廈門市按照國(guó)務(wù)院食安委的部署，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，達(dá)到了食品安全狀況良好、黨政同責(zé)全面落實(shí)、食品安全放心工程成效顯著、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等標(biāo)準(zhǔn)，并有效地推動(dòng)了食品安全信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管等工作機(jī)制的創(chuàng)新。近年來福建省食安委對(duì)各設(shè)區(qū)市食品安全年度考核綜合排名中，廈門均位列第一或A級(jí)。

　　食品安全直指民生，最重要的標(biāo)尺是民意，最終的評(píng)判者是人民群眾。在國(guó)務(wù)院食安辦對(duì)第二批創(chuàng)建城市中期評(píng)估中，廈門市民食品安全滿意度位列15個(gè)城市第一；第三方機(jī)構(gòu)測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，市民對(duì)廈門食品安全滿意度持續(xù)高于80%，今年達(dá)96.7%。

　　智慧監(jiān)管

　　“菜籃子”安全更有保障

　　市場(chǎng)監(jiān)管人員檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤販上市憑證。

　　如今，在廈門松柏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、金尚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等一些已完成改造提升的2.0版“智慧市場(chǎng)”，消費(fèi)者買菜前先掃一下攤位前的“一店一碼”圖標(biāo)或追溯小票上的二維碼，就能了解店家當(dāng)日進(jìn)貨情況及商品來源；憑智能溯源秤打印的小票，還能在市場(chǎng)的“上市憑證自助服務(wù)終端”上打印所購食材的“上市憑證”，將食用農(nóng)產(chǎn)品的入場(chǎng)信息、食品檢驗(yàn)信息、銷售信息等串聯(lián)起來，有效破解食用農(nóng)產(chǎn)品追溯難題。

　　小菜場(chǎng)，大民生，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管關(guān)乎老百姓“菜籃子”的安全。近年來，在全力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升的基礎(chǔ)上，廈門加大食品安全背后技術(shù)力量的投入，在全國(guó)率先探索食品安全互聯(lián)網(wǎng)追溯監(jiān)管，并根據(jù)《福建省食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)工作方案》的要求，在全省率先建成全市統(tǒng)一的食品安全追溯管理平臺(tái)——“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”，市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋、商務(wù)、海關(guān)等部門各司其職，密切配合，構(gòu)建大數(shù)據(jù)監(jiān)管模型。該信息平臺(tái)與“廈門市食品藥品安全社會(huì)共治系統(tǒng)”和“廈門市食品藥品監(jiān)測(cè)預(yù)警中心”實(shí)現(xiàn)信息互聯(lián)，基本形成了食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”的追溯鏈。

　　廈門是典型的食用農(nóng)產(chǎn)品輸入型城市，85%以上農(nóng)產(chǎn)品通過批發(fā)市場(chǎng)入市。監(jiān)管部門也通過實(shí)施《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)溯源體系建設(shè)規(guī)范》等，統(tǒng)一數(shù)據(jù)對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了批發(fā)市場(chǎng)等各類主體的自建系統(tǒng)與監(jiān)管系統(tǒng)的互聯(lián)互通。同時(shí)，統(tǒng)一以“上市憑證”作為食品安全供應(yīng)鏈信息載體，采集原輔料購進(jìn)、庫存管理、過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)和銷售流向等信息，形成全程數(shù)據(jù)鏈。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市已有超過10萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、50萬種食品納入“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者累計(jì)備案臺(tái)賬超過3.5億筆，追溯覆蓋面超過90%，有效保障消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

　　2020年，“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”被中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)智慧監(jiān)管十大典型創(chuàng)新舉措”，并獲評(píng)廈門市2020年度改革創(chuàng)新最佳案例，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)做法得到央視、人民日?qǐng)?bào)等媒體的集中報(bào)道，成為全國(guó)典型。