臺(tái)海網(wǎng)9月9日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕 吳奕群）小咖啡，大富礦，廈門千億咖啡產(chǎn)業(yè)集群正蓄勢(shì)待發(fā)。昨天的“九八”會(huì)場(chǎng)上，廈門咖啡香飄四溢，讓來(lái)自全球的數(shù)萬(wàn)客商品嘗到了廈門本土咖啡香。
福建館內(nèi)，咖啡機(jī)器人“大白”舒展機(jī)械臂，精準(zhǔn)控制水流勻速繞圈浸潤(rùn)粉末，直至香醇咖啡滴濾完成。據(jù)了解，這是夏商民興超市積極探索新業(yè)態(tài)的成果之一，夏商咖啡首家門店于今年7月在軟件園三期開業(yè)，引入廈門首批人形咖啡機(jī)器人，推動(dòng)“AI+超市+咖啡”消費(fèi)場(chǎng)景落地。
作為本屆投洽會(huì)的唯一指定咖啡品牌，瑞幸咖啡也在會(huì)場(chǎng)設(shè)立了兩個(gè)快閃店和兩個(gè)贊助點(diǎn)，彰顯了中國(guó)咖啡品牌立足本土、鏈接全球的硬核實(shí)力。
據(jù)了解，近年來(lái)，廈門咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，去年一年咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)49.72%，是2022年的6.8倍，被業(yè)內(nèi)稱為“咖啡之城”，不僅孕育出全國(guó)排名第一的咖啡品牌巨頭，更聚集數(shù)十家頭部咖啡品牌和企業(yè)，打造出“一顆豆到一杯咖啡”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
