臺(tái)海網(wǎng)(微博)7月27日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道，平日里能打出一個(gè)雙黃蛋就算新鮮了，可要是買回來的大部分雞蛋都“唱雙黃”，就太讓人意外了。昨天，家住仙岳路新港龍名府的任先生反映說，他從超市買了30個(gè)雞蛋，竟然頻頻發(fā)現(xiàn)雙黃蛋，擔(dān)心買到假蛋。

　　任先生說，11日，臺(tái)風(fēng)來臨前，為了多儲(chǔ)備些食物，他父親到西浦路的新華都超市買了30個(gè)雞蛋?；丶液螅蜷_第一個(gè)蛋，是雙黃的，全家人都很開心，覺得很幸運(yùn)?？墒?，接下來第二個(gè)、第三個(gè)也是雙黃蛋。

　　任先生說，打了10個(gè)蛋，竟然有9個(gè)是雙黃的，一家人就開心不起來了。這些蛋吃起來口感和味道沒有異樣，但是全家人越吃越害怕，擔(dān)心是人工制造的。剩下的七八個(gè)，一個(gè)都不敢吃了。任先生問:這種雞蛋對(duì)人體有沒有危害？

　　昨天，記者從任先生家剩下的蛋中，隨機(jī)挑出一個(gè)個(gè)頭大的雞蛋，蛋殼略白。記者將蛋打到碗里，雙黃蛋！

　　昨天下午，記者來到西浦路的新華都超市，沒有看到任先生父親買的白殼雞蛋。超市工作人員說，那種雞蛋已經(jīng)賣完了，現(xiàn)在只剩下普通雞蛋。記者提到雙黃蛋，工作人員表示不清楚，猜測(cè)是顧客挑選的雞蛋個(gè)頭較大。

　　記者翻閱資料發(fā)現(xiàn)，正常情況下，雞產(chǎn)雙黃蛋的概率是2%～3%，但是第一個(gè)產(chǎn)蛋期，也就是雞開始產(chǎn)蛋后的第一個(gè)月，由于激素分泌規(guī)律性不強(qiáng)，卵巢上容易出現(xiàn)多個(gè)卵泡，產(chǎn)雙黃蛋的比例為10%甚至更高。一個(gè)月后穩(wěn)定了，產(chǎn)雙黃蛋的比例就下降了。以前雙黃蛋少，是因?yàn)闆]有人刻意挑揀出來賣，如今人們的經(jīng)濟(jì)意識(shí)增強(qiáng)了，把雙黃蛋挑出來賣，價(jià)錢比普通蛋高出不少。雙黃蛋是造不出來的，可放心食用。

　　同安養(yǎng)殖戶張小龍說，有時(shí)母雞進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)充分，溫度、濕度等一些條件也都比較好，母雞會(huì)同時(shí)排出兩個(gè)卵，兩個(gè)蛋黃同時(shí)成熟，進(jìn)入一個(gè)蛋腔中，這樣生出來就會(huì)是一個(gè)雙黃蛋。不過也有人說，母雞在受到驚嚇等外界影響時(shí)，排卵不規(guī)律，才會(huì)出現(xiàn)雙黃蛋、多黃蛋。但不管怎樣，自然的雙黃蛋和普通蛋的營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的，對(duì)人體沒有危害。