▲檢測(cè)餐具潔凈度。
昨日，本報(bào)記者跟隨執(zhí)法人員對(duì)餐飲服務(wù)單位的年夜飯經(jīng)營(yíng)規(guī)范情況進(jìn)行檢查。(本報(bào)記者黃曉珍攝)
臺(tái)海網(wǎng)1月21日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 春節(jié)日益臨近，赴尾牙宴、訂年夜飯成了近期廈門(mén)人生活的一大“主旋律”。而餐廳、酒樓的食品衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)？記者昨日獲悉，為保障春節(jié)飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局近日正在全市開(kāi)展春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)排查和整治，讓大家在春節(jié)吃得省心、吃得放心。
市場(chǎng):年夜飯包廂提前售罄
昨日，記者跟隨市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員在島內(nèi)多家餐飲企業(yè)檢查時(shí)了解到，眼下鷺島各大餐廳酒樓的年夜飯多已搶訂一空。
“年夜飯?jiān)缭诎雮€(gè)月前就訂滿(mǎn)了。”廬山大酒店餐飲部經(jīng)理陳先生說(shuō)，酒店一共有15個(gè)包廂，宴會(huì)廳可容納100桌，除夕夜最多可提供1000個(gè)餐位。從預(yù)訂情況看，人均200元至250元、能容納12至15人的大包廂最為熱銷(xiāo)。閩南人講究的“尾牙宴”從去年12月底開(kāi)始啟動(dòng)，近期幾乎也是天天爆滿(mǎn)，酒店平均每天要承辦四家企業(yè)的尾牙宴。
牡丹大酒店副總經(jīng)理張小玲介紹說(shuō)，今年年夜飯?zhí)崆邦A(yù)訂，主要是因?yàn)轭櫩团屡R近大年夜訂不著位置。酒店也就順應(yīng)消費(fèi)者的需求，提前進(jìn)行了相關(guān)準(zhǔn)備，套餐菜譜在兩個(gè)月前就定下來(lái)了。
