游春牛做春餅 閩南立春習俗多
本報資深地理編輯、民俗專家盧志明說，閩南地區(qū)留存有許多帶有濃厚農耕印記的立春習俗。比如“游春牛”，又叫“迎春牛”“鞭春牛”，立春這天，每個村都會選出一頭最健壯的耕牛，將它“披掛”打扮起來，在村里游行。也有些地方使用紙扎的、類似花燈的“紙春牛”，村中男女老幼都跟在“春牛”身后，放起鞭炮，趕著行走，寓意開春有個五谷豐登的好光景。
廈門市社科聯顧問彭一萬介紹，閩南地區(qū)還有許多立春的民俗。比如“吃春餅”“買春花”。立春時節(jié)，閩南人家會做類似薄餅或春卷的“春餅”，也有小販采集春天的鮮花，或用紙扎成“春花”來叫賣。
此外，一些村莊還有擺“蜈蚣陣”的習俗。所謂“蜈蚣陣”，就是家家戶戶將家中的孩子打扮成各種戲曲人物的扮相，由家長扛著出門，聚在一起擺成“陣頭”，為孩子求好運。“我五年前在海滄見過200多個孩子組成的‘蜈蚣陣’，每個孩子都坐在板凳上，由父母和爺爺奶奶四個人扛著，場面非常壯觀。”彭一萬說。
初七也有習俗 要吃雞蛋煮面線
除了立春，昨日也是農歷正月初七。正月初七被稱為“人日”，古代相傳農歷正月初一為雞日，初二為狗日，初三為豬日，初四為羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人日。在這一天，古人有戴人勝、吃七寶羹、吃面條、登高賦詩等習俗。人勝又叫花勝、春勝，是用彩紙或金箔剪刻而成的一種飾品，可以貼在屏風上，也可以戴在發(fā)鬢上。唐時風俗在“人日”這天，要戴人勝以迎接春天到來。“藕絲秋色淺，人勝參差剪”，就反映了這一習俗。
彭一萬說，在閩南地區(qū)，“人日”的習俗是吃雞蛋煮面線或海蠣煮面線。閩南俗語“雞蛋煮面線，好人來作伴”“面線煮海蠣，好人來相交”等，都體現了這一習俗。另外，閩南農村還有在初七祭拜土地公的習俗。
【釋疑】
為何立春日子不同？
據天文學家解釋，造成這種現象的原因是回歸年和公歷年的微小差異。目前測得一個回歸年長度為365.2422日，比公歷平年（非公歷閏年的年份）多出0.2422日。這就導致公歷平年的時間略微超前于太陽在黃道的實際位置。目前的節(jié)氣是根據回歸年長度按24份平均分布的，這就意味著用公歷時間標注的節(jié)氣每年都會在前一年的基礎上推遲5-6小時，閏年又會在前一年的基礎上提前24小時?，F行的公歷置閏方式只能盡可能減小公歷與回歸年的數字差異，但無法做到完全一致。隨著時間的推移兩者偏差越來越大，以至于出現節(jié)氣提前一天的情況。
