此外，今年廈門將在全市范圍內(nèi)開展食品安全隱患“大抽檢、大排查、大整治、嚴打擊”專項行動。

　　針對超范圍超限量使用食品添加劑、食品中非法添加非食用物質(zhì)等食品行業(yè)共性隱患問題開展專項治理，嚴厲打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料等違法行為。

　　同時，加大對乳品、食用油、蔬菜、肉及肉制品、水產(chǎn)品等涉及重大民生品種的抽檢監(jiān)測力度，全年預計完成1.6萬批次抽檢監(jiān)測任務。對蔬菜、畜禽肉類、水產(chǎn)品等涉及重大民生的品種每月抽檢，較高風險產(chǎn)品每季度抽檢。

關(guān)鍵詞：凈網(wǎng)行動

開發(fā)“天眼”大數(shù)據(jù)

　　去年以來，廈門市市場監(jiān)管部門開展了全市食品藥品安全“凈網(wǎng)”行動。據(jù)介紹，截至去年12月30日，百度、美團、餓了么等三家平臺累計下線21379戶違法違規(guī)經(jīng)營餐飲網(wǎng)店，目前，三家平臺在廈經(jīng)營餐飲網(wǎng)店數(shù)量為22943戶，已基本實現(xiàn)入駐網(wǎng)店證照齊全。

　　今年監(jiān)管部門還將加大網(wǎng)絡(luò)食品藥品違法行為的排查力度，同時積極強化政企合作，著手策劃與“美團外賣”所屬美團點評集團簽署《合作備忘錄》，推進入網(wǎng)經(jīng)營商戶政企信用體系互聯(lián)互通互查、消費者投訴咨詢“綠色通道”、食品安全“天眼”大數(shù)據(jù)（廈門）系統(tǒng)等項目順利開展。

關(guān)鍵詞：追溯體系

食品安全失信受聯(lián)合懲戒

　　今年，廈門市將進一步推廣食品流通“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”經(jīng)驗，整合現(xiàn)有的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和生鮮食品監(jiān)管系統(tǒng)，開發(fā)“入市必登”的食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律備案平臺，對嬰幼兒配方乳品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、食品添加劑這六類重點產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)采取信息化追溯手段進行監(jiān)管。

　　此外還將籌建“食品安全信息追溯系統(tǒng)”、“廈門市食品藥品安全及信用信息公示系統(tǒng)”和“食品安全應急處置指揮調(diào)度中心”，實現(xiàn)全市食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)匯聚整合，對進入廈門市場銷售的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品基本實現(xiàn)全鏈條監(jiān)管和信息公示。

　　“我們今年還將把食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)的單位、法人、個人的食品安全信用狀況全面納入社會誠信范圍，構(gòu)建守信激勵、失信懲戒機制，加大對嚴重失信者的懲戒力度，使食品安全失信行為在金融、土地、許可等各領(lǐng)域受到聯(lián)合懲戒。”廈門市食安辦主任郭勇毅介紹。