臺海網(wǎng)3月18日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳捷 通訊員 張立康)每年2月至5月份是河豚魚繁殖季節(jié),此時(shí)味道最美,毒性也最強(qiáng)。為防止河豚魚中毒,近日,海滄市場監(jiān)管所開展了餐飲、流通環(huán)節(jié)禁止加工經(jīng)營鮮河豚專項(xiàng)檢查,共檢查轄區(qū)內(nèi)35家海鮮餐館和5家農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)放宣傳材料40張,約談4家經(jīng)營戶。
據(jù)介紹,河豚毒素毒性為氰化鉀1000多倍,主要存在頭部、皮膚、內(nèi)臟,若加工不當(dāng),毒素容易侵入肌肉,造成神經(jīng)麻痹,嚴(yán)重者導(dǎo)致窒息死亡。
