批發(fā)市場(chǎng)中的小龍蝦。(記者羅子泓攝)

　　小龍蝦。(記者林銘鴻攝)

　　臺(tái)海網(wǎng)7月16日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 鮮艷紅亮的蝦殼，香辣飽滿(mǎn)的蝦肉。三五好友齊聚，小龍蝦可謂夏夜的“深夜美食”。最近，一則“小龍蝦正在遭受5年以來(lái)最嚴(yán)重‘斷供’”的消息，牽動(dòng)了不少“吃貨”的心。

　　廈門(mén)的小龍蝦供應(yīng)正常嗎？餐飲店銷(xiāo)售價(jià)格有否上漲？前日，記者從小龍蝦餐飲店、原材料批發(fā)商等方面了解到，由于受水災(zāi)以及供需影響，前段時(shí)間，小龍蝦的進(jìn)貨價(jià)確實(shí)有明顯上漲，但目前廈門(mén)地區(qū)的供應(yīng)量以及銷(xiāo)售價(jià)格，暫未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。

　　【異?！?/p>

　　進(jìn)價(jià)高峰提前出現(xiàn)

　　一周之內(nèi)漲了50%

　　“今年的漲價(jià)高峰來(lái)得很反常。”上海十三香小龍蝦明發(fā)店店主莊先生，在廈經(jīng)營(yíng)小龍蝦生意已十年有余。他告訴記者，店內(nèi)的小龍蝦批發(fā)自湖北潛江，往年八月份，才是小龍蝦產(chǎn)量減少、進(jìn)價(jià)提高的時(shí)候，但今年六月底，進(jìn)貨價(jià)開(kāi)始往上漲——原本1斤20元、規(guī)格中等的紅殼蝦，一口氣漲到了30元。

　　面對(duì)滾滾而來(lái)的漲價(jià)“大潮”，不少商家措手不及。“漲得很兇，而且每種都漲。”明發(fā)蝦byby的小龍蝦來(lái)自于湖北和江蘇，工作人員馬先生說(shuō)，他們同樣遭遇了貨源的大幅提價(jià)問(wèn)題。“漲價(jià)時(shí)段比往年早了兩個(gè)月。”他說(shuō)。

　　此外，記者還觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》)恰好印證了今年小龍蝦價(jià)格走勢(shì)的“異常”——每年6至7月，小龍蝦上市旺季期間，價(jià)格最低；而春冬淡季之時(shí)，其價(jià)格才會(huì)達(dá)到峰值。

　　在中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)上，對(duì)比6月20日和7月11日湖北洪湖市閩洪水產(chǎn)市場(chǎng)小龍蝦的批發(fā)價(jià)格，可以看出，7錢(qián)(中等)規(guī)格的紅殼小龍蝦售價(jià)，從19元一斤飆升到了29元一斤，漲幅超過(guò)50%。同樣，6月底至7月上旬這短短十幾天內(nèi)，來(lái)自湖北、湖南地區(qū)不同規(guī)格、品種的小龍蝦批發(fā)價(jià)，也出現(xiàn)了較大幅度的上漲。