臺(tái)海網(wǎng)8月2日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林利萍 通訊員 黃玉梅）學(xué)生們都興高采烈地開(kāi)啟“放假模式”，然而，有些學(xué)校卻忘了給食堂里的冰箱“放假”，一些沒(méi)用完的食材被放在冰箱里，慢慢地腐壞變質(zhì)。
據(jù)悉，為確保秋季開(kāi)學(xué)后各校師生的飲食安全，同安區(qū)祥平市場(chǎng)監(jiān)督管理所于7月25日-7月31日期間全面開(kāi)展“清空冰箱”行動(dòng)，要求轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、校外托管機(jī)構(gòu)，積極開(kāi)展自查行動(dòng)，將冰箱、冰柜內(nèi)存放的食材全部清空，并將庫(kù)房?jī)?nèi)已經(jīng)拆封、不能存放過(guò)久，或保質(zhì)期已經(jīng)到期、即將到期的食材全部清空。
對(duì)個(gè)別因開(kāi)設(shè)暑期班或其它用途，食堂仍在使用的學(xué)?；驒C(jī)構(gòu)，祥平所也給出了相應(yīng)的建議，要求冰箱可以不用清空，但要做好降溫儲(chǔ)存工作，如果庫(kù)房未安裝空調(diào)導(dǎo)致密閉空間內(nèi)溫度過(guò)高，則原來(lái)可常溫存放的袋裝食材，需移至冰箱冷藏。
