市園林植物園中的朧月。

多肉果汁。（張新煜供圖）

　　臺(tái)海網(wǎng)8月24日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道（記者 羅子泓 實(shí)習(xí)生 霍沙沙）晶瑩剔透的外形，肥厚多汁的葉片……看到這樣的植物，是不是有咬上一口的沖動(dòng)？近期，一份以多肉為主料的食譜風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)；中秋節(jié)將至，廈門(mén)一位種植多肉的小伙子，還聯(lián)合朋友，研發(fā)出了多肉月餅和多肉果汁。

　　那么，多肉植物到底有沒(méi)有毒，又是否能當(dāng)“菜”吃呢？對(duì)此，廈門(mén)市園林植物園專家表示:部分多肉是可食用的，但希望市民們不要隨意嘗試不熟悉的植物，以免發(fā)生過(guò)敏乃至中毒等情況。

　　網(wǎng)上烹制方法五花八門(mén) 有人說(shuō)多肉是“青草味”

　　把作為觀賞的多肉植物吃下肚，是什么味兒？不少網(wǎng)友說(shuō):“是青草味的。”

　　在淘寶上搜索關(guān)鍵詞“食用多肉”，庫(kù)拉索蘆薈、石蓮花、食用仙人掌等植物便跳出。這些商品大多以重量、植株數(shù)量計(jì)件，價(jià)格從幾元到幾十元不等。以石蓮花為例，商品簡(jiǎn)介中，賣家給出了“沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用”的吃法，至于功效，則有清熱、降血壓、助代謝等，不過(guò)，體質(zhì)寒涼、處于生理期的女性并不適宜食用。

　　看上去水嘟嘟，嚼起來(lái)青草味，現(xiàn)實(shí)與理想似乎有些差別。然而，這并不妨礙大家吃它的決心:“放點(diǎn)蜂蜜、養(yǎng)樂(lè)多，去除味道。”“加點(diǎn)檸檬酸奶，好喝。”既能種植、又可食用的多肉銷售評(píng)價(jià)頁(yè)面上，不少買(mǎi)家以“美食家”的身份進(jìn)行了留言。

　　創(chuàng)意落地敢于嘗鮮 他說(shuō)多肉月餅有嚼勁

　　淡綠色飲品，喝起來(lái)，還有點(diǎn)兒沁人心脾的檸檬香。如果不說(shuō)，可能不知道，這就是一杯用朧月（也叫“石蓮花”）制成的飲品。7月中旬，畢業(yè)于園藝專業(yè)、在廈開(kāi)了6年多肉植物店的小伙子張新煜和朋友們，聯(lián)手來(lái)了個(gè)創(chuàng)意落地——將少有人知的朧月、冬美人這類可食用多肉制成飲品，進(jìn)行銷售。

　　選取采摘外層最為舒展、成熟，且味道不澀的葉片，而后晾干；榨汁前，再行清洗。為了降低市民們對(duì)“青草味”的不適應(yīng)，他們還在飲品上市前半個(gè)月進(jìn)行了反復(fù)實(shí)驗(yàn)，在配料中加入了檸檬汁、礦泉水等。

　　“多肉的生命力強(qiáng)，它的細(xì)胞活化能力也很強(qiáng)，有降火，美容的效果。”張新煜說(shuō)，目前，不少企業(yè)將多肉飲品作為“下午茶”和甜品搭配訂購(gòu)。目前，他們幾乎每天，店里都能賣出幾十瓶。

　　中秋節(jié)將至，張新煜還和擅長(zhǎng)甜品制作的伙伴們一起，開(kāi)發(fā)出了一款以多肉葉為餡料的月餅。“甜度和普通月餅一樣，餡料有點(diǎn)像蓮蓉，有顆粒，有嚼勁。”張新煜說(shuō)。