科考船的“深夜食堂”

　　“今天廚房又做了什么菜呀？”

　　在“向陽紅03”船上，工作人員對吃飯充滿了期待。因為船上食堂的幾位廚師，還是聊天話家常的好手。

　　據(jù)了解，“向陽紅03”船上大約有80人，他們的工作制是8小時三班倒，因此廚房一天要準備4餐。其中，正餐四菜一湯加水果，每種菜式的重量往往有20來斤，從擇菜到洗切，再到炒制、盛盤，大廚秀的不僅是廚藝，更是體力和智慧。

　　“聊天主要是為了了解他們老家的做菜方法，以便烹制出符合不同口味的食物。”其中的一位廚師藍鋒利介紹，來自天南地北工作人員的口味喜好不同，船上的食材種類有限，要讓船員吃得好，的確得花一番心思，慢慢地他們已經(jīng)積累了許多不同地域的菜譜。

　　科考隊員們紛紛表示，科考之行能圓滿的成功，離不開三位廚師的悉心照料。據(jù)了解，兩位大廚加一位二廚常常每天從早上五點半忙活到夜里十二點才能收工。

　　船長劉旸拍著胸脯說：“毫不夸張地說，我們船上的伙食不輸任何一艘船，這是我們自己的‘深夜食堂’。”

　　花絮

　　妻子出海時他們領證才三天

　　歡迎儀式上，海洋三所女研究員侯艷平感受了一把驚喜。她的丈夫鄧江倫手捧鮮花，穿過人群，親手將花束遞到了她的手中。

　　“向陽紅03”船出航時，他們才剛領證三天。

　　據(jù)了解，侯艷平和丈夫從大學開始戀愛，一路闖南走北，最終留在廈門。一結婚，就面臨長達130天的分別，小夫妻倆有諸多不舍，但也對航行充滿期待。

　　“那時候心情很復雜，我只是說一句‘一路平安’。”鄧江倫說，作為丈夫，把妻子送上船，當然很舍不得，但這是她的工作，只能默默地支持她。

　　科研人員牟劍鋒也飽受對孩子的思念之苦，幸運的是，昨天回到廈門，剛好趕上了寶寶一周歲的生日。牟劍鋒帶可愛的寶寶走入科考船，給他過了一個特別的生日。

　　“7月份出航時，他才6個月大，剛剛開始學習爬行，現(xiàn)在看到我都覺得陌生了。”牟劍鋒說。

　　成果

　　此次科考航行完成了多項我國大洋科考歷史性的突破，創(chuàng)下多個中國首次：

　　1.首次在中東太平洋開展多要素大尺度海洋生物多樣性和環(huán)境調(diào)查；

　　2.首次利用深海微生物原位培養(yǎng)等手段，在西太平洋海山區(qū)和東太平洋多金屬結合區(qū)開展深海特殊功能微生物類群的富集培養(yǎng)與功能驗證實驗；

　　3.首次在西太平洋中部和中東太平洋區(qū)域開展海洋放射性調(diào)查，掌握多種核素分布特征，進一步評估福島核泄漏對海洋生態(tài)環(huán)境的影響；

　　4.首次在西太平洋海山布放了綜合生態(tài)深水錨系潛標；

　　5.首次在東太平洋大洋協(xié)會多金屬結核勘探合同區(qū)開展具有自主知識產(chǎn)權的水下滑翔機的測試和海上試驗，實現(xiàn)對深海大洋海洋生態(tài)環(huán)境的組網(wǎng)觀測，為立體海洋生態(tài)環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)絡建設提供硬件保障。