■左起為戴歡、柯文君、柯文佳。
臺海網(wǎng)1月22日訊 據(jù)廈門晚報報道 把喜歡的照片，“打印”在咖啡上喝下去，會是一種怎樣的體驗？前天，位于曾厝垵的“蔻汐”咖啡館開業(yè)，還推出了“人像定制咖啡”。
這家店的老板是三名女生，堂姐妹柯文佳、柯文君都是“90后海歸”，與嫂子戴歡一起追尋創(chuàng)業(yè)夢想。
創(chuàng)業(yè)不是玩票，想做就要做，還要認真去做好
“打印”咖啡的過程其實很簡單，選好照片，上傳到咖啡拉花打印機里，再充好一杯咖啡，在上面鋪一層奶泡，放在拉花打印機下面，點擊打印就好了。照片可以現(xiàn)場拍，也可以選擇自己喜歡的。
“雖然頭一回創(chuàng)業(yè)，但我們絕不是玩票。”柯文君說，趁年輕，想做現(xiàn)在就要做，做一件事，就要認真去做好。
柯文君是留英的金融學碩士，在上海上班，堂姐和堂嫂在廈門。她說，三個人也不知道誰提議的，就決定在廈門開一家不一樣的咖啡館。大到裝修，小到海報，三個女生都親力親為。她笑著說:“白天去公司上班，晚上家里加班，周末回廈門上班，累慘啦！”
到國外進修兩年甜品制作，希望做到“零差評”
不單咖啡充滿創(chuàng)意，店內(nèi)的甜點也很特別，名字都取自西方文化中的典故或神話故事，比如“西西弗斯之石”“理想國”“安格斯的漫游”“雙城記”等?？挛木f，每一款的口味都是別家吃不到的，因為是她的堂姐柯文佳自己研發(fā)的。
柯文佳只比堂妹柯文君大一歲，是個甜品愛好者，不是愛吃，而是愛做。在澳門上大學時，她某天經(jīng)過一家酒店，看到櫥窗里精美的甜品，突然就被打動:甜品也可以成為藝術！隨后，她進入了烘焙的世界。
都說“一入烘焙深似海”，柯文佳說，在大學，光是烤箱她就被沒收了兩臺。每次上課，都會遇到同學們期待的眼神:今天又帶什么好吃的甜品來啦？畢業(yè)后，她選擇到澳大利亞進修兩年，學習法式甜品制作，回國后開起了甜品工作室。這些具有獨特口味和文化內(nèi)涵的甜品，都來自她的手藝?？挛募颜f，她常常在工作時“搞研發(fā)”，不斷推陳出新。她的夢想就是做“零差評”甜品。
