■工程隊正在對屠宰場內(nèi)部設(shè)施進行拆除。

　　臺海網(wǎng)6月30日訊 據(jù)廈門晚報報道  手工殺豬不僅效率低，還有安全衛(wèi)生隱患。按照省、市政府的要求，結(jié)合翔安環(huán)境治理和產(chǎn)業(yè)升級的需要，昨天，翔安區(qū)對新店屠宰場和大嶝屠宰場這兩家手工生豬屠宰場的內(nèi)部設(shè)施進行徹底拆除。

　　目前，我市僅翔安境內(nèi)還剩下一家手工生豬屠宰場——新圩屠宰場，也將加快關(guān)閉進度。這意味著廈門即將告別生豬手工屠宰時代。

　　【點贊】

　　兩個屠宰場同時拆除，周邊居民紛紛拍手叫好

　　昨天上午，新店屠宰場和大嶝屠宰場同時啟動拆除行動，工程隊分別對屠宰場內(nèi)圍欄、操作臺、燒水灶等配套設(shè)施進行了拆除。

　　“這是一件利民的好事，終于告別了與屠宰場為鄰的歷史。”昨天，新店路不少商家與居民見證了這一時刻，對拆除行動拍手稱好。

　　記者了解到，繼4月25日新店的霄壟生豬屠宰場關(guān)閉后，翔安區(qū)又在6月20日關(guān)閉了新店和大嶝這兩家生豬屠宰場，并在關(guān)閉后馬上進行拆除。目前，翔安境內(nèi)只剩新圩屠宰場一家手工生豬屠宰場，也將加快關(guān)閉進度。這意味著廈門即將告別生豬手工屠宰時代。

　　拆除后的屠宰場，有關(guān)部門將對其重新規(guī)劃，另作他用。

　　【焦點】

　　豬肉配送新鮮又及時，可滿足老百姓日常需求

　　關(guān)閉這些手工屠宰場，會不會造成豬肉脫銷和漲價等老百姓最關(guān)心的問題？記者了解到，由于目前翔安市場有相當一部分豬肉來自集美黃金香、海滄億香、同安銀祥這些規(guī)范的大廠，且比例逐年增加。因此，豬肉的供應(yīng)很充足，不會脫銷，翔安居民大可放心。

　　翔安有關(guān)部門工作人員告訴記者，我市目前不僅有夏商黃金香、銀祥、雙旺來等多家豬肉批發(fā)商，還有森寶、雙匯、金鑼等大公司的冷鮮肉，在超市、農(nóng)貿(mào)市場都有大量的豬肉供應(yīng)。同時，由于我市的生鮮物流配送體系十分發(fā)達，豬肉配送可以做到既新鮮又及時，完全可以保證老百姓的日常供應(yīng)。屠宰場整合期間，規(guī)?；渌偷窒司嚯x增加的運輸成本，讓豬肉價格不會產(chǎn)生明顯波動。

　　【背景】

　　手工屠宰場衛(wèi)生標準低

　　環(huán)保和擾民問題難改善

　　由于手工屠宰的設(shè)備條件和衛(wèi)生標準較低，規(guī)范地開展檢驗檢疫存在諸多客觀困難，豬肉質(zhì)量存在安全隱患。而且，環(huán)保和擾民的問題難以有效改善，按現(xiàn)行法規(guī)應(yīng)予關(guān)閉。

　　近年來，我省已經(jīng)關(guān)閉了100多家手工屠宰場。特別是我市島內(nèi)以及海滄、集美、同安各區(qū)，10年前就全部清理關(guān)閉了轄區(qū)的手工生豬屠宰場。所以翔安區(qū)此次關(guān)閉手工屠宰場，既是省、市政府的要求，也是民心所向，是經(jīng)濟發(fā)展和社會生豬治理的必然。

原文標題：我市將告別生豬手工屠宰

原文鏈接：http://epaper.xmnn.cn/xmwb/20180630/201806/t20180630_5195981.htm