我市市級(jí)糧食儲(chǔ)備規(guī)模達(dá)27.5萬噸，其中包含1.5萬噸應(yīng)急儲(chǔ)備大米、2500噸應(yīng)急儲(chǔ)備小麥粉和3500噸食用油。

　　我市90%以上糧食通過江西、安徽、湖北、河南、山東等省調(diào)入，10%左右從我省閩西閩北產(chǎn)區(qū)調(diào)入。

　　目前，我市共有糧庫6個(gè)，總倉容45萬噸左右。

　　制圖/張平原

　　臺(tái)海網(wǎng)7月19日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報(bào)道 創(chuàng)新地方儲(chǔ)備糧管理，提升糧食安全保障能力。昨日，廈門市糧食局副局長(zhǎng)張偉生做客廈門市人民政府網(wǎng)站“在線訪談”欄目，介紹廈門市儲(chǔ)備糧管理的主要做法，并就保障我市儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全等網(wǎng)友關(guān)心的問題與網(wǎng)民在線交流互動(dòng)。

　　手中有糧，心中不慌。儲(chǔ)備糧是政府調(diào)控市場(chǎng)、平抑糧價(jià)、保障社會(huì)和人民生活穩(wěn)定的重要戰(zhàn)略物資。我市儲(chǔ)備糧的規(guī)模有多大？從哪里調(diào)入？?jī)?chǔ)備輪換時(shí)間是多長(zhǎng)？如何進(jìn)行有效管理？這些與百姓“米袋子”息息相關(guān)的問題，張偉生一一做了解答。

　　市級(jí)糧食儲(chǔ)備規(guī)模達(dá)27.5萬噸

　　張偉生介紹，目前，廈門市市級(jí)糧食儲(chǔ)備規(guī)模達(dá)到27.5萬噸，其中還包含1.5萬噸應(yīng)急儲(chǔ)備大米、2500噸應(yīng)急儲(chǔ)備小麥粉和3500噸食用油。這些市級(jí)糧食儲(chǔ)備，再加上部分省級(jí)糧食儲(chǔ)備，可以保證我市常住人口半年的口糧供應(yīng)。此外，我市糧食風(fēng)險(xiǎn)基金規(guī)模達(dá)到1.55億元，這也為做好儲(chǔ)備糧油保管、輪換等工作提供了良好的支撐。

　　張偉生表示，多年來，市糧食局采取省際和省內(nèi)間對(duì)口洽談合作、政府間企業(yè)間產(chǎn)銷協(xié)作等方式引糧入廈。目前，我市90%以上糧食通過江西、安徽、湖北、河南、山東等省調(diào)入，10%左右從我省閩西閩北產(chǎn)區(qū)調(diào)入。

　　推廣綠色儲(chǔ)糧提高品質(zhì)

　　廈門的儲(chǔ)備糧，“住”的是恒溫空調(diào)倉，“蓋”的是氮?dú)饷荛]被，消毒防蟲產(chǎn)品達(dá)到食品級(jí)。張偉生在與網(wǎng)民互動(dòng)時(shí)說，目前，我市共有糧庫6個(gè)，總倉容45萬噸左右。近年來，我市在翔安糧庫二期配套建設(shè)氮?dú)鈨?chǔ)糧項(xiàng)目，在同安糧庫開展氮?dú)鈨?chǔ)糧倉庫密閉改造，通過對(duì)糧堆充填氮?dú)?，?shí)現(xiàn)利用氮?dú)馊毖鯕⑾x；同時(shí)，在第二糧庫采用“食品級(jí)惰性粉防治技術(shù)”，避免因使用有害化學(xué)藥劑殺蟲而產(chǎn)生藥劑殘留污染，基本達(dá)到了綠色儲(chǔ)糧的目的，大大提高了儲(chǔ)備糧品質(zhì)。

　　多種指標(biāo)檢測(cè)合格方可出庫

　　對(duì)網(wǎng)民們提出的儲(chǔ)備糧存儲(chǔ)年限及質(zhì)量管理等問題，張偉生回答說，在常規(guī)儲(chǔ)存條件下，儲(chǔ)備糧稻谷存儲(chǔ)年限3年，小麥5年，食用油2年。我市加大對(duì)庫存糧食質(zhì)量的監(jiān)測(cè)與抽查力度，各承儲(chǔ)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行糧食出入庫質(zhì)量檢驗(yàn)、品質(zhì)檢測(cè)與衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)制度，必須經(jīng)過市糧油質(zhì)監(jiān)站檢測(cè)，檢測(cè)合格后才能出庫，當(dāng)然，這其中也包括網(wǎng)民們所關(guān)心的檢測(cè)各種重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等衛(wèi)生項(xiàng)目。