中秋將至 市場監(jiān)督部門加強月餅檢查
臺海網(wǎng)9月18日訊 據(jù)廈門廣電網(wǎng)報道 中秋節(jié)馬上就要到了，為了保障市民們購買的月餅安全可靠，今天（18日）上午，翔安馬巷市場監(jiān)督管理所對一些月餅生產(chǎn)企業(yè)和銷售商家進行了抽查。
在翔安新圩的廈門太祖食品有限公司里，檢查人員查看了生產(chǎn)車間的攤涼間，在這里完成高溫烘烤后的月餅需要進行冷卻和殺菌，才能進行包裝。檢查人員說，所以攤涼間的潔凈度至關(guān)重要。
翔安馬巷市場監(jiān)督管理所第三中隊隊長 鄭文山：最主要是保持這個環(huán)境的高清潔度，要裝足夠數(shù)量的紫外燈，對空氣進行消毒，殺菌。
檢查人員發(fā)現(xiàn)，在攤涼間外面的洗手臺地板上有不少水漬，這對于潔凈度要求很高的攤涼間來說是個隱患，檢查人員要求工作人員立即整改。
翔安馬巷市場監(jiān)督管理所第三中隊隊長 鄭文山：就是它會滋生一些細菌，因為那個就是一個很干凈的區(qū)域?！?/p>
除了生產(chǎn)企業(yè)，市場上銷售的月餅是否符合相關(guān)規(guī)定。在黎安小鎮(zhèn)的這家面包店里，檢查人員發(fā)現(xiàn)，柜臺上一些面包沒有遮罩。店員說，這些面包是剛剛出爐的，放在柜臺上攤涼。檢查人員表示，考慮到衛(wèi)生安全，即便只是短時間攤涼也應(yīng)該有防蠅防蚊措施。
而在新華都舫陽店，一些散裝稱重的月餅食品標簽被貼在了側(cè)面，不容易讓消費者查看，檢查人員責(zé)令有關(guān)負責(zé)人進行整改，將食品標簽貼在商品醒目的地方。另外，在一些貨架上，冰皮月餅與其它月餅被一起擺放在顯眼的位置，實際上，冰皮月餅是有特殊的貯存條件的。
翔安馬巷市場監(jiān)督管理所第一中隊隊長 江文輝：貯存條件，這邊標注的是25度以下保存，因為這個是餅皮月餅，最好是放在冷藏區(qū)進行保存，這樣口感也會好，食品安全的品質(zhì)也能得到保證。
記者了解到，中秋節(jié)前后，市場監(jiān)督部門還將持續(xù)加強對月餅生產(chǎn)企業(yè)和銷售商家的重點監(jiān)管，排查食品安全問題，確保消費者買得放心。
