【觀點(diǎn)】

　　市民

　　以后吃得更放心了

　　市民丁女士說，她平時基本都在公司吃午餐，經(jīng)常會點(diǎn)外賣，但有時也會擔(dān)心食品安全問題。她說:“之前在新聞上看到，外地有騎手會偷吃外賣，還有的騎手把灑出來的食物再整理回去，想想都覺得反胃。有了封簽之后，就可以看到外賣有沒有被人動過，以后就能吃得更放心了。”

　　丁女士說，有兩次，她收到外賣時，湯汁都灑了出來，塑料袋都是湯湯水水，根本沒辦法吃。想要投訴，也不知道該投訴商家包裝有問題，還是投訴騎手配送時有失誤，最后想想還是算了。“也理解外賣小哥的辛苦，運(yùn)送這么多份外賣難免會有擠壓或者顛簸的情況。希望有了封簽之后，店家可以做好食物的密封，騎手更注意小心配送。”丁女士說。

　　騎手

　　配送時會更加小心

　　蜂鳥眾包的外賣騎手小方告訴記者，在有封簽之前，有的商家會在盒子上面再封一層保鮮膜，既防止食物中的湯汁灑漏出來，也防止異物進(jìn)入。

　　“我們只負(fù)責(zé)按時送餐，送的是什么東西我們不管。”小方說，要是湯汁真的灑出來，或者真有什么異物跑進(jìn)去，導(dǎo)致客戶拒收，那只能是騎手賠錢，不可能回去找商家再重新做一份，“那得耽誤自己多少時間”。他覺得，餐盒包裝貼上封簽后，送外賣時就要更加小心，避免損壞，“不然客戶拒收就得賠錢了”。

　　商家

　　多道工序也多份保障

　　在濱北從事中式快餐行業(yè)的藍(lán)先生說，曾接到客戶投訴，說外賣分量不足、湯汁灑出來了等。他覺得，很可能是配送不當(dāng)導(dǎo)致的。“騎手只負(fù)責(zé)把餐送到客戶手里，但是質(zhì)量好不好或者包裝有沒有破損，他們不管，而這些差評就要商家來承擔(dān)，也影響了我們的口碑。”他說，有了封簽之后，可以在一定程度上避免這一問題。

　　加貼封簽，也給商家增加了一道工序，而且為了避免封簽出現(xiàn)損壞，這一工序還不能太馬虎。藍(lán)先生說，對于希望有更好的口碑、愿意進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量的商家來說，其實是一種保護(hù)。

　　名詞解釋

　　外賣食安封簽

　　外賣食安封簽，簡單理解就是給餐盒“上保險”，即商戶出餐后，在包裝袋加貼統(tǒng)一的封簽，封簽采用一次性易碎貼類型的特殊材質(zhì)，在遇到外力撕毀的情況下，會留下永久性痕跡，確保從取餐到送達(dá)過程中餐品不受污染。用戶收餐時，可以確認(rèn)封簽是否完好無損，如封簽出現(xiàn)損壞，可以拒絕收餐。實施“外賣食安封簽”能夠避免外賣在配送過程中被污染，有效保障餐食配送最后一公里的安全，既是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，同時也是對餐飲服務(wù)單位的嚴(yán)格要求和自我保護(hù)。