【數(shù)據(jù)】

　　根據(jù)廈門(mén)市委、市政府的部署，2019年廈門(mén)市食品安全抽檢量從2018年的5批次/千人增加到7批次/千人，抽檢總量為28742批，同比增加16380批；抽檢覆蓋全部34個(gè)食品大類及食品相關(guān)產(chǎn)品，涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各業(yè)態(tài)6649家，點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，基本實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)、品種、環(huán)節(jié)、區(qū)域全覆蓋；發(fā)現(xiàn)不合格/問(wèn)題產(chǎn)品433批，總體合格率98.3%，高于國(guó)務(wù)院要求的食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上的要求，發(fā)現(xiàn)的不合格/問(wèn)題產(chǎn)品均已依法查處，廈門(mén)市食品安全總體形勢(shì)平穩(wěn)向好。2020年，廈門(mén)市食品安全抽檢將增加到8批次/千人，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，創(chuàng)建人民滿意的食品安全城市。

市場(chǎng)監(jiān)管人員深入各大商超，以禽畜肉、水產(chǎn)品、蛋、奶為重點(diǎn)開(kāi)展監(jiān)督抽檢。 （本組圖/市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖）

工作人員在快檢車上進(jìn)行疫情防控期間食品安全快速抽樣檢驗(yàn)工作。

　　臺(tái)海網(wǎng)3月3日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道  新冠肺炎疫情防控工作開(kāi)展以來(lái)，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局以維護(hù)人民利益為中心，以保障人民群眾身體健康為目的，以增供給、穩(wěn)價(jià)格和保質(zhì)量為目標(biāo)，加大食品藥品監(jiān)督抽檢力度和頻次，嚴(yán)把市民的面袋子、油瓶子、菜籃子、果盤(pán)子和藥箱子質(zhì)量關(guān)，著力消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾飲食用藥安全。

　　“我們要充分發(fā)揮食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在疫情防控阻擊戰(zhàn)中，守護(hù)好廣大人民群眾的飲食用藥安全這道民生底線。”市市場(chǎng)監(jiān)管局藥品總監(jiān)楊學(xué)勇說(shuō)。為確保疫情防控期間人民群眾飲食和用藥安全，切實(shí)把好食品藥品“入口關(guān)”，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)第一時(shí)間安排部署疫情防控期間重點(diǎn)品種監(jiān)督抽檢工作，以科學(xué)及時(shí)的檢驗(yàn)檢測(cè)為支撐，助力打贏市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控阻擊戰(zhàn)。

　　落實(shí)監(jiān)督抽檢 排查食安風(fēng)險(xiǎn)隱患

　　疫情防控工作啟動(dòng)后，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品抽檢監(jiān)測(cè)處迅速貫徹落實(shí)市局應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作指揮部的部署，第一時(shí)間組織廈門(mén)市食品藥品安全相關(guān)專家，研究制定疫情防控期間全市食品藥品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作方案，將食品藥品安全工作重心向疫情防控聚焦，向打贏阻擊戰(zhàn)聚力。

　　根據(jù)疫情防控情況及食品安全專家研判意見(jiàn)，食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢分三期進(jìn)行。“1月21日至2月2日開(kāi)展的第一期監(jiān)督抽檢主要圍繞疫情防控初期和春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)重點(diǎn)品類展開(kāi)。”食品藥品抽檢監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)呂進(jìn)興介紹。第一期抽檢的抽樣對(duì)象主要為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及大型商超，抽檢品種以禽畜肉、水產(chǎn)品、蛋、奶為主；共抽檢542批，發(fā)現(xiàn)不合格食品8批。

　　2月5日至2月13日開(kāi)展的第二期疫情防控期間食品安全監(jiān)督抽檢側(cè)重從食品源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。抽樣對(duì)象覆蓋廈門(mén)市114個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，兼顧保障供應(yīng)食品的超市。其中每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢12批，共抽檢1368批，發(fā)現(xiàn)不合格食品26批。

　　對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場(chǎng)監(jiān)管局通知屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)督促經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架封存、召回等措施，并依法予以查處。同時(shí)，通過(guò)市局官網(wǎng)和食安廈門(mén)微信公眾號(hào)等渠道，向社會(huì)發(fā)布抽檢信息。

　　呂進(jìn)興表示，市市場(chǎng)監(jiān)管局應(yīng)對(duì)疫情工作指揮部審時(shí)度勢(shì)，啟動(dòng)以食品生產(chǎn)、食品配送、集中供餐、企業(yè)食堂為重點(diǎn)，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲和網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)的第三期食品安全監(jiān)督抽檢，抽檢品種主要為糧食加工品（大米、小麥粉）、食用油、速凍食品等11大類，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要以高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目為主，重點(diǎn)檢驗(yàn)農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物、酸敗腐敗指標(biāo)等。計(jì)劃抽檢1380批，目前正在加緊實(shí)施中，已完成抽樣857批，預(yù)計(jì)在3月31日全部完成。

　　監(jiān)督抽檢方案出爐后，食品藥品抽檢監(jiān)測(cè)處分組奔赴一線，全力開(kāi)展抽樣工作。廈門(mén)市食藥院和市質(zhì)檢院主動(dòng)承擔(dān)抽檢任務(wù)，抽調(diào)人員組成16個(gè)抽樣小組，加班加點(diǎn)，全力參與抽樣工作。檢驗(yàn)人員不分晝夜，檢驗(yàn)設(shè)備24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)高質(zhì)量完成檢驗(yàn)任務(wù)，快速排查疫情防控期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。