■近日，有些規(guī)格的鮑魚市場(chǎng)價(jià)比去年的最低價(jià)還低。

　　臺(tái)海網(wǎng)4月8日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道  廈門本地海鮮貨源充沛，且近幾周來，鮑魚、珍珠龍膽等高價(jià)海鮮價(jià)格變得更親民了。記者了解到，目前，以鮑魚為主的多個(gè)高價(jià)海鮮品種，市價(jià)甚至低于去年的最低價(jià)。這刺激了零售市場(chǎng)消費(fèi)需求，有市民趁機(jī)囤貨。

　　電商平臺(tái)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和部分超市都可買到

　　鮑魚、龍蝦、石斑魚等高價(jià)海鮮品種，是閩南人宴請(qǐng)賓客時(shí)餐桌上常備的“硬菜”。近幾周來，這些往常相對(duì)高端的海鮮食材卻成了市民李雯家里餐桌上的“?？?rdquo;。每天午休時(shí)，她就打開京東到家、樸樸等生鮮電商平臺(tái)比較價(jià)格，謀劃當(dāng)天的晚餐食譜。

　　“今晚是小青龍煮粥，昨天剛吃了鮑魚燉湯。”李雯說。兩周前，她發(fā)現(xiàn)住家附近的酒店在店門口叫賣活的九頭鮑（大約9只重1斤的規(guī)格），一只僅需5元。本周，生鮮電商平臺(tái)上大力促銷鮑魚（約12～13只重1斤的規(guī)格），每只3～4元。波士頓龍蝦、小青龍、珍珠龍膽等高價(jià)品種也都做活動(dòng)。“趁現(xiàn)在低價(jià)時(shí)吃過癮，還能練練烹飪手藝。”

　　記者注意到，不僅是電商平臺(tái)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和部分超市，這些往常的高價(jià)海鮮品種價(jià)格同樣不高。如養(yǎng)殖珍珠龍膽最近零售價(jià)每斤36～40元，去年的常規(guī)零售價(jià)則為每斤43～48元；波士頓龍蝦（重約1斤的規(guī)格）零售價(jià)每只約110元，去年的常規(guī)零售價(jià)為每只149～169元；九頭鮑零售價(jià)每斤約50元，去年的常規(guī)零售價(jià)每斤約65元。

　　有的市民“逢低吸納”開始囤貨

　　發(fā)現(xiàn)往常的高價(jià)海鮮降價(jià)了，市民林女士趁機(jī)囤貨。她和家人到批發(fā)市場(chǎng)，采購了本港雜魚約10斤，珍珠龍膽和青斑各5條。“買了活魚，只去掉內(nèi)臟不要去鱗，用保鮮袋裝好，可以在冰箱里保存一兩個(gè)月沒問題。”在她看來，隨著人們陸續(xù)開始在外就餐，這些海產(chǎn)品價(jià)格可能會(huì)漲回去，因此趁新鮮囤貨是不錯(cuò)的選擇。

　　目前，不少海鮮品種的價(jià)格比去年的最低價(jià)還低，確是市民嘗鮮、囤貨的好時(shí)候。記者從夏商國際水產(chǎn)交易中心了解到，目前，鮑魚、龍蝦、石斑魚、蟹類等品種價(jià)格都較低，部分品種低于去年的最低行情價(jià)。如，去年底因?yàn)轲B(yǎng)殖量、產(chǎn)量增長，鮑魚價(jià)格降至“白菜價(jià)”，目前再次下跌。近幾天，九頭鮑的批發(fā)價(jià)格每斤約44元，小個(gè)頭（大于等于15只重1斤的規(guī)格）批發(fā)價(jià)每斤只要20～30元，即每只或不到2元。上周，波士頓龍蝦批發(fā)進(jìn)貨價(jià)曾達(dá)到50多元的低點(diǎn)。

　　多位批發(fā)商戶表示，其銷售的批發(fā)價(jià)與進(jìn)貨價(jià)相差很小，部分品種規(guī)格每斤僅相差1～2元。“社會(huì)餐飲、旅游都在復(fù)蘇，我們堅(jiān)信能挺過這一關(guān)。”一名批發(fā)商戶表示，目前往常的高價(jià)海鮮價(jià)格較低，主要受團(tuán)體用餐市場(chǎng)需求較小的影響。

　?。ㄎ?圖 記者 王穎達(dá)）