年輕人走出深山

　　清晨，張七者起床梳洗，化了個(gè)淡妝，換上工作服，于10點(diǎn)正式站在了自己的工作崗位上。

　　張七者是廈門(mén)“樓蘭絲語(yǔ)”寧夏灘羊體驗(yàn)店的領(lǐng)班，今年20歲。在她老家寧夏西吉縣，她的同學(xué)畢業(yè)后大都結(jié)婚了，但張七者選擇走出來(lái)。“年輕就應(yīng)該拼搏，抓住機(jī)會(huì)給自己創(chuàng)造更好的生活。”張七者說(shuō)。

　　張七者口中的“機(jī)會(huì)”，是跟隨蘭有成來(lái)到廈門(mén)。

　　蘭有成是“樓蘭絲語(yǔ)”創(chuàng)始人。2019年，因?yàn)榭粗袕B門(mén)的沿海環(huán)境和寧夏菜市場(chǎng)的空白，他從北京來(lái)到廈門(mén)江頭北路71號(hào)經(jīng)營(yíng)“樓蘭絲語(yǔ)”寧夏灘羊體驗(yàn)店和寧夏優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品展示展銷(xiāo)中心。

　　一心想為家鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧助力的蘭有成，把寧夏優(yōu)品匯聚在餐館里，開(kāi)辟了線上線下相結(jié)合的體驗(yàn)、購(gòu)買(mǎi)一體化新零售模式。雇用的30名員工均為寧夏本地人，其中建檔立卡戶5名。

　　“剛來(lái)的時(shí)候不習(xí)慣，聽(tīng)不懂福建人說(shuō)話。”張七者回憶說(shuō)，最初做服務(wù)員的時(shí)候，與客人發(fā)生過(guò)爭(zhēng)執(zhí)，也偷偷哭過(guò)鼻子，“但冷靜下來(lái)想，發(fā)現(xiàn)自己也確實(shí)服務(wù)不到位”。

　　在同事的幫助下，張七者漸漸摸出了一些“門(mén)道”，在點(diǎn)菜時(shí)，她會(huì)觀察有沒(méi)有小孩和老人，如果有，不宜點(diǎn)辣菜；年輕人多，就可適當(dāng)多點(diǎn)兩個(gè)菜。因?yàn)槌钥嗄蛣?、勤奮好學(xué)，短短一年多，張七者便從服務(wù)員提拔為領(lǐng)班，每月工資也從3000元漲到4000元。

　　腰包鼓了，張七者不定期就往家里匯錢(qián)，改善爸媽的生活。她的男友在餐館里擔(dān)任廚師，每個(gè)月可以拿到6000多元，他們計(jì)劃存上一筆錢(qián)，哪天自己也開(kāi)一家餐館，為家鄉(xiāng)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。

　　今年疫情突如其來(lái)，所有實(shí)體店受到重創(chuàng)，“樓蘭絲語(yǔ)”被迫停止運(yùn)營(yíng)。在寧夏駐福建辦事處、廈門(mén)當(dāng)?shù)卣膸椭?，減免了2個(gè)月店租，給了餐館“回血”的時(shí)間。蘭有成說(shuō)，預(yù)計(jì)今年底，“樓蘭絲語(yǔ)”灘羊體驗(yàn)店分店將開(kāi)業(yè)，屆時(shí)，將給福建帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)安全的寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品，為更多的家鄉(xiāng)人提供就業(yè)機(jī)會(huì)。

（記者 鄧婕）