家鄉(xiāng)年貨美食真暖心。 （市民張女士 供圖）

　　重慶麻辣香腸。（市民王小姐 供圖）

　　臺海網(wǎng)1月30日訊 據(jù)廈門日報報道　臨近春節(jié)，來廈的愛心包裹多了——從天南地北寄來的特色年貨美食，撫慰著留廈過年的異鄉(xiāng)人，用充滿愛的濃濃家鄉(xiāng)味，讓留廈的人更安心留下。日前，老家在重慶、湖南、山東等地的市民分享了他們收到的特色年貨，記者也在走訪中了解到，正宗的味道、用心的打包，都讓他們雖將在春節(jié)與親朋分隔兩地，但心仍緊緊相依。

　　年貨美食

　　家鄉(xiāng)味讓留廈更安心

　　“素火燒和油瓤火燒，家鄉(xiāng)的面食就是過年的味道。”來自山東淄博的方女士告訴記者，前陣子決定留廈和父母分隔兩地過年的時候，心里空落落的。但隨后，一個神秘包裹出現(xiàn)了，一開箱，就是滿滿的家鄉(xiāng)味，讓她驚喜又感動——除了上文提到的面食，她還收到了炸肉、炸豬肝、綠豆丸子、卷煎等魯菜，以及專門腌制的蘿卜干，“可以一直吃到大年三十！”看著這些傳統(tǒng)美食，方女士非常期待春暖花開與家人相見的時刻?！?/p>

　　來自重慶、從事健身行業(yè)的王女士日前也決定留廈，家人寄來重慶麻辣香腸，“吃的就是那股子花椒和辣椒混合在一起，再按傳統(tǒng)用柏樹葉熏過的獨有風(fēng)味！”王女士說。此外，在廈門從事教育行業(yè)的陳先生日前也收到了從老家泉州搭乘順風(fēng)車來的特產(chǎn)龍眼干，“家人為我們幾個留廈過年的年輕人，準備了滿滿一后箱的食材，可以吃到正月以后。”

　　愛心包裹

　　寄送遠方溫情和愛護

　　才下舌尖、又上心間的，不止這一口家鄉(xiāng)味，還有家人的濃濃的愛護和祝福。“收到包裹，父母還打來一個多小時的視頻通話，仔細叮囑我要怎么蒸熱、拌炒，加什么配菜最好吃。”蔣女士來自湖南，在廈門生活多年。“臘魚、臘肉、臘牛肉、臘雞、臘味蘿卜……父親特意出外找場所，親手制作風(fēng)干食材；母親將它們仔細分門別類裝袋打包，防止漏油、串味和擠壓，再裝進一個大保鮮盒，足足二十多斤重。”

　　不僅如此，蔣女士還提到，父母熟知長期生活在廈門的她已經(jīng)養(yǎng)成清淡的口味，特意調(diào)整了配料；為了照顧廚藝不佳的她，將臘味做成加熱即食版本；臘魚和蘿卜頭也都在市場經(jīng)過了精挑細選，大小相近、排放整齊。“我特意留了一份臘雞，作為除夕的年夜飯，這也是從小到大家里的保留菜色。”蔣女士說。

（記者 趙張昀）