擴大影響力 推動閩菜走向全球

　　啟動儀式上，省商務(wù)廳黨組成員、副廳長，一級巡視員陳安生指出，近年來我省把強民生和促發(fā)展有機結(jié)合起來，通過加強政策引導(dǎo)、樹立行業(yè)標(biāo)桿、加大宣傳推介和搭建商務(wù)平臺等方式，深入挖掘閩菜精華，不斷加大推介宣傳，擴大閩菜影響力。以閩地餐飲文化作為交流紐帶，有力助推區(qū)域、跨境經(jīng)濟交流與發(fā)展，閩地餐飲產(chǎn)業(yè)也逐步發(fā)展成為在擴大內(nèi)需、促進消費、穩(wěn)定增長、惠及民生等各方面具有舉足輕重作用的重要產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，為健全閩菜菜品體系，我省組織推出中國閩菜20道精選及100道熱菜、100道小吃，編印《中國閩菜精粹》，制作閩菜烹飪教學(xué)視頻，推進閩菜標(biāo)準(zhǔn)化，樹立閩菜精品形象。依托香港美食博覽會舉辦“閩菜香江行”系列活動，推動閩菜“走出去”。利用融媒體，全方位宣傳推廣閩菜品牌。積極開展餐飲促消費活動，在全省組織開展美食嘉年華線上線下行系列活動，匯集2500多家餐飲服務(wù)單位搭建“云餐廳”平臺，通過各種形式、各種渠道，廣泛宣傳閩菜，推介閩菜，推動閩菜走向全國，走向全球。

　　發(fā)揮會展優(yōu)勢 大力推廣沙縣小吃

　　沙縣小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨特和經(jīng)濟實惠而著稱，是閩菜的重要組成部分。其影響力大，傳播廣，全國各地以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅游勝地——塞班島都有“沙縣小吃”的蹤跡。據(jù)統(tǒng)計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應(yīng)的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富。目前，沙縣小吃正在逐步產(chǎn)業(yè)化，將被打造成一個從無到有、從小到大、從山區(qū)走向全國走向世界的富民支柱產(chǎn)業(yè)。

　　當(dāng)前，我省正致力于打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條，積極組織實施“促進閩菜繁榮三年行動”,做強閩菜大產(chǎn)業(yè)，暢通閩菜大物流，建設(shè)閩菜大市場，服務(wù)閩菜大民生。廈門市貿(mào)促會會長張全軍說，此次廈門跨境電商展與閩菜、沙縣小吃品牌推廣活動相得益彰，廈門是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱土，也是文化繁榮和美食薈萃之地，將發(fā)揮會展名城的優(yōu)勢，利用各種品牌活動平臺，大力推動餐飲文化和閩菜、沙縣小吃品牌推廣。

　　【同步】

　　幫助選品促進對接助力產(chǎn)品揚帆出海

　　eBay在廈門國際跨境電商展舉行專場峰會

　　昨日，在廈門國際會展中心舉行的廈門國際跨境電商展持續(xù)火爆，eBay在展會上同步舉行專場峰會，針對賣家關(guān)心的平臺政策、歐美消費趨勢以及高潛力產(chǎn)品選品進行深度剖析，幫助福建以及全國的跨境電商企業(yè)充分利用產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)勢，通過eBay平臺開拓海外廣闊市場，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，讓中國優(yōu)質(zhì)商品和品牌揚帆出海。

　　峰會上，eBay根據(jù)平臺大數(shù)據(jù)觀察，為賣家、工廠深度解析了海外家居園藝、電子家電等品類市場趨勢，分享平臺高潛力產(chǎn)品，助力賣家選品，并幫助賣家與展會上優(yōu)質(zhì)廠商對接，加強供應(yīng)鏈管理。此外，eBay現(xiàn)場講解eBay fulfillment全球倉配服務(wù)，以及平臺營銷工具，幫助賣家解決在跨境物流以及遇到的痛點，應(yīng)對當(dāng)前跨境物流以及運營上的挑戰(zhàn)。據(jù)了解，在為期三天的展會上，eBay展臺將進行不間斷沙龍，話題囊括招商政策、運營實操、海外倉物流管理等。

　　人才是當(dāng)前制約跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，自2018年開啟與福建省高等院校的合作以來，eBay通過校企聯(lián)合辦學(xué)的方式，培育跨境電商人才。三年來，eBay深耕福建跨境電商產(chǎn)業(yè)，通過培訓(xùn)、展會、論壇等上百場線上線下跨境電商專場活動，以及eBay“E青春”人才培養(yǎng)項目簽約廈門大學(xué)等20多所福建省高等院校，培育并完善廈門乃至整個福建的跨境電商生態(tài)。