臺(tái)海網(wǎng)7月10日訊 據(jù)廈門電視臺(tái)報(bào)道 為了規(guī)范線上餐飲服務(wù)，嚴(yán)厲打擊線上外賣店無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為，上個(gè)月開始，市市場(chǎng)監(jiān)管部門啟動(dòng)了入駐外賣平臺(tái)餐飲店“臟亂差”專項(xiàng)整治行動(dòng)，這兩天，針對(duì)夏季餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)入駐外賣平臺(tái)的熱門飲品店和餐飲店，開展了現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢行動(dòng)。
海滄市場(chǎng)監(jiān)管所一級(jí)主任科員 葉永新：做完就扔進(jìn)去，你說(shuō)早上能說(shuō)清楚是早上嗎？
在海滄阿羅海城市廣場(chǎng)一樓的“林香檸手工茶室”，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚冰箱里的果醬沒(méi)有加貼分裝標(biāo)簽，工作人員在不了解產(chǎn)品保質(zhì)期的情況下，容易出現(xiàn)誤用過(guò)期食品的風(fēng)險(xiǎn)。由于這家飲品店開業(yè)時(shí)間不久，執(zhí)法人員還著重檢查了門店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、員工健康證等證照信息。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)店內(nèi)3名工作人員的健康證還沒(méi)辦下來(lái)。
執(zhí)法人員：你健康證呢？（辦了還沒(méi)拿過(guò)來(lái)）辦理還沒(méi)拿？你呢？（我的還在辦。）現(xiàn)場(chǎng)三個(gè)工作人員的健康證還在辦。
海滄市場(chǎng)監(jiān)管所一級(jí)主任科員 葉永新：如果沒(méi)健康證，這個(gè)人比如說(shuō)有肝炎，或者一些傳染性疾病，從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，會(huì)可能導(dǎo)致傳染給消費(fèi)者或者其他人，我們會(huì)責(zé)令沒(méi)健康證的離崗，我們會(huì)約談店長(zhǎng)。
隨后，執(zhí)法人員來(lái)到附近的“翻樂(lè)頌”餐飲店。這家餐飲店同時(shí)經(jīng)營(yíng)堂食和外賣配送。走進(jìn)餐廳后廚，執(zhí)法人員就發(fā)現(xiàn)垃圾桶未加蓋、用過(guò)的餐具落地?cái)[放、洗碗池里浸泡著冷凍雞翅等問(wèn)題，后廚人員操作十分不規(guī)范。
執(zhí)法人員：這個(gè)洗碗池，不能用來(lái)解凍雞翅，不能混用，食材會(huì)污染到。你這個(gè)垃圾桶，這個(gè)蓋呢？你這個(gè)餐用具不能直接放地板。（我們等下馬上整改一下。）
為了確保食材安全，在此次檢查中，市場(chǎng)監(jiān)管部門還隨機(jī)挑選了兩家店的冷凍雞翅、手打檸檬茶、食用冰等15批次的樣本送檢，檢測(cè)結(jié)果將于一周后向社會(huì)公布。
