輕工集團(tuán)為“疫”線人員提供健康美味的中式營(yíng)養(yǎng)餐。

　　臺(tái)海網(wǎng)9月19日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道  昨日，熱騰騰的盒飯從輕工集團(tuán)下屬企業(yè)古龍食品的中央廚房源源不斷運(yùn)出，送至5個(gè)供餐點(diǎn)，為“疫”線人員提供健康美味的中式營(yíng)養(yǎng)餐。

　　疫情牽動(dòng)人心，廈門(mén)輕工集團(tuán)迅速行動(dòng)，以高度的政治責(zé)任感和使命擔(dān)當(dāng)，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于新冠肺炎疫情防控工作重要指示批示精神，堅(jiān)決按照廈門(mén)市委市政府、廈門(mén)市應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作指揮部的部署要求，全面動(dòng)員、奮力作為，主動(dòng)承擔(dān)廈門(mén)“疫”線人員盒飯供應(yīng)保障工作，合力筑牢疫情防控基石，為廈門(mén)堅(jiān)決打贏疫情防控殲滅戰(zhàn)貢獻(xiàn)輕工力量！

　　聞令而動(dòng)

　　扎根一線關(guān)鍵時(shí)刻顯身手

輕工集團(tuán)員工奮戰(zhàn)一線、全力保障疫情防控一線供餐服務(wù)。

　　與病毒賽跑、與時(shí)間賽跑，快一些，再快一些！

　　號(hào)角吹響、聞令而動(dòng)；雷厲風(fēng)行，馬上就干。廈門(mén)輕工集團(tuán)黨委將疫情防控作為第一頭等大事來(lái)抓，第一時(shí)間部署供餐保障、志愿者服務(wù)、疫情防控等相關(guān)工作，充分發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘和黨員先鋒模范作用，讓黨旗在疫情防控一線高高飄揚(yáng)。

　　危急時(shí)刻顯擔(dān)當(dāng)。古龍食品中央廚房是輕工集團(tuán)此次支援疫情防控的重要陣地，輕工集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)直奔一線、扎根一線、靠前指揮，抱著被子“入駐”古龍食品，堅(jiān)守在急難險(xiǎn)重崗位，帶動(dòng)干部職工群眾一起筑起堅(jiān)實(shí)的抗疫屏障。

　　廈門(mén)輕工集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)楊慶偉表示:“疫情就是命令，防控就是責(zé)任。為‘疫’線防控人員供餐，是一件非常光榮又重要的事情，既是政治任務(wù)，也是我們‘德商’企業(yè)的內(nèi)在要求。雖然任務(wù)艱巨、困難很多，但必須想方設(shè)法做好服務(wù)、完成好任務(wù)，必須實(shí)施嚴(yán)格的半軍事化、封閉式管理和食品安全管理，以鐵的紀(jì)律把古龍央廚打造成為一片不被感染的‘凈土’！不僅要保證每餐能供應(yīng)3萬(wàn)份衛(wèi)生、干凈、可口的熱菜熱飯熱湯，還要保證菜品豐富、營(yíng)養(yǎng)健康。同時(shí)，要對(duì)食品留樣48小時(shí)，確保食品安全可追溯。盡企業(yè)一份綿薄之力，努力為市委市政府排一點(diǎn)憂、解一點(diǎn)難。”

　　迎難而上

　　調(diào)集力量日供9萬(wàn)份盒飯

古龍食品中央廚房每餐能供應(yīng)3萬(wàn)份衛(wèi)生、干凈、可口的熱菜熱飯熱湯。

　　兵馬未動(dòng)，糧草先行。

　　昨日是古龍食品全力保障疫情防控一線供餐服務(wù)的首日，凌晨5點(diǎn)，古龍食品中央廚房就已經(jīng)是一派熱火朝天的工作場(chǎng)景。早餐、午餐、晚餐從古龍食品中央廚房源源不斷運(yùn)出，送至后吳公寓、林前綜合體、新店地鐵社區(qū)二期、陽(yáng)塘三期、鐵山公寓5個(gè)供餐點(diǎn)，保障一線防疫人員吃上衛(wèi)生、干凈、可口的熱菜熱飯熱湯。從餐品烹飪后到分餐的整個(gè)過(guò)程，確保餐品的中心溫度不低于70℃，配送至食用前的存放溫度高于60℃，同時(shí)還提供了熱熱的營(yíng)養(yǎng)湯，希望能通過(guò)每一份有溫度的營(yíng)養(yǎng)餐來(lái)溫暖“疫”線人員。

　　“首戰(zhàn)”告捷的背后，離不開(kāi)輕工人的迎難而上、眾志成城。封控交通不便、飲食需求點(diǎn)多量大、物資采購(gòu)儲(chǔ)備量大、疫情防控壓力大……面對(duì)困難，古龍食品啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，調(diào)集力量，采購(gòu)儲(chǔ)備豐富的物資。目前，古龍食品原輔材料(肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、大米等)儲(chǔ)備充足，古龍食品中央廚房每餐可供3萬(wàn)份，日供可達(dá)9萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)餐，記者了解到，在疫情影響下，能保持這么大規(guī)模的供餐能力，在我市企業(yè)中為數(shù)不多。

　　發(fā)揮優(yōu)勢(shì)

　　以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　生命至上，安全第一。古龍食品貫徹落實(shí)廈門(mén)輕工集團(tuán)黨委的要求，用最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、最全的措施，提供優(yōu)質(zhì)供餐服務(wù)。

　　對(duì)每條生產(chǎn)線的食品，古龍中央廚房都留樣48小時(shí)，實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯；每份盒飯上有覆膜，可有效杜絕交叉感染；送餐前，古龍食品對(duì)送餐車(chē)輛嚴(yán)格消毒，并做好消毒記錄，再由持有健康綠碼且48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性的司機(jī)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送。古龍食品積極發(fā)揮產(chǎn)品系列化、多樣化的優(yōu)勢(shì)，利用優(yōu)質(zhì)食材、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)管理，做到每份餐食飯菜分離、葷素搭配，早餐有稀飯、醬菜小料、面點(diǎn)，中餐晚餐多樣化，一周七天不重樣。

　　同時(shí)，古龍食品以信息化為抓手，“精準(zhǔn)點(diǎn)餐、按需配送”，對(duì)每個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行信息化和自動(dòng)化控制，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上信息化訂餐，有效提升統(tǒng)計(jì)效率，各級(jí)疫情防控部門(mén)和管理人員足不出戶即可實(shí)時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)訂餐和供餐情況。

　　輕工人放棄休息，奮戰(zhàn)一線、共克時(shí)艱，全力保障疫情防控一線供餐服務(wù)。

　　【鏈接】

　　“下沉”干部

　　深入戰(zhàn)“疫”最前沿

　　疫情形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，防控任務(wù)緊迫、艱巨而繁重。輕工集團(tuán)按照上級(jí)部署安排，本月已組織三批幾十名“下沉”干部深入疫情防控最前沿開(kāi)展協(xié)助工作，在戰(zhàn)“疫”一線當(dāng)先鋒、作表率，沖在前、干在先，積極履行輕工擔(dān)當(dāng)、展現(xiàn)輕工作為。

　　關(guān)愛(ài)員工

　　提升自身免疫力

輕工集團(tuán)為4000多名員工訂購(gòu)3萬(wàn)袋“芪防敗毒湯”。

　　抗疫防疫，從嚴(yán)控自身健康做起，做好自己的防護(hù)就是對(duì)戰(zhàn)勝疫情的一份貢獻(xiàn)。輕工集團(tuán)始終堅(jiān)持“德商”理念，以人為本，疫情發(fā)生后，廈門(mén)輕工集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)楊慶偉高度重視疫情防控和員工身體健康，要求集團(tuán)工會(huì)火速聯(lián)系廈門(mén)中醫(yī)院，咨詢(xún)中醫(yī)院專(zhuān)家組制定的“芪防敗毒湯”的功效后，馬上為全集團(tuán)4000多名員工訂購(gòu)3萬(wàn)袋“芪防敗毒湯”，為員工健康保駕護(hù)航。

　　昨天，煎好成袋的中藥湯包已第一時(shí)間送到一線員工的手上，喝著暖暖的中藥湯，員工感到的是組織的關(guān)懷和溫暖，紛紛表示中藥湯“喝在口里、潤(rùn)在喉里、暖在心里、利在身體”！