■參賽選手烹飪魚香肉絲。
臺(tái)海網(wǎng)12月8日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 市家政服務(wù)行業(yè)6日傳來(lái)捷報(bào)，在2021年福建省家庭服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽上，廈門代表隊(duì)榮獲“團(tuán)體第一名”。這是廈門代表隊(duì)連續(xù)第3年獲此殊榮。
12月5日至6日，2021年福建省家庭服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽在福州舉行。來(lái)自全省9個(gè)設(shè)區(qū)市和平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)的10支代表隊(duì)、30名家政好手同臺(tái)競(jìng)技，圍繞理論知識(shí)和技能操作展開對(duì)決。
市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)黃藝英介紹，實(shí)操比賽十分考驗(yàn)選手的綜合能力。比如在烹飪環(huán)節(jié)中，魚香肉絲屬于川菜，當(dāng)其出現(xiàn)在閩南餐桌上時(shí)，需要選手調(diào)整烹飪方法，選用合適的食材，使菜品更符合閩菜風(fēng)味。在旗袍的熨燙過(guò)程中，不同的面料、部位，需要的溫度和道具不同，需要選手做出準(zhǔn)確判斷。兒童玩具整理收納則不僅考驗(yàn)選手的收納常識(shí)，還要求選手通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，生動(dòng)展示兒童房整理收納技巧及教學(xué)溝通技巧。
經(jīng)過(guò)激烈角逐，廈門萬(wàn)陽(yáng)家政邱小美、廈門阿布屋家政林雅格、廈門好邦伲家政陳惠琳分別獲得個(gè)人第二名、第五名、第六名的好成績(jī)。她們?nèi)私M成的廈門代表隊(duì)，也以團(tuán)體第一的優(yōu)異成績(jī)奪得團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)桂冠，充分展示我市家政服務(wù)從業(yè)人員過(guò)硬的家政本領(lǐng)和良好的精神風(fēng)貌。（記者 許納芳）
