金尚小區(qū)內(nèi)，某店鋪門口掛滿了自制的臘肉。
臺(tái)海網(wǎng)1月22日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 “未曾過年，先肥屋檐”。接近年關(guān)，在一些居民樓，不少人開始在街邊掛起一串串臘肉香腸，紅彤彤的臘貨增添了濃濃的年味。這些掛起的香腸臘肉講述著不同人的故事:既有外地人為懷念家鄉(xiāng)味自己做的，也有本地人為了嘗鮮試手的。
在泰和花園、金尚小區(qū)等社區(qū)居民樓，不少人將做好的香腸和臘肉成串掛在自家窗臺(tái)前、商鋪門店前搭設(shè)的桿架上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，給街巷增添了濃濃的年味。走訪中，記者了解到，這些香腸臘肉，有的出自身處廈門，懷念家鄉(xiāng)味的外地人之手，有的則是本地市民為了嘗鮮，動(dòng)手自制的。
“今年我們?nèi)页鰟?dòng)學(xué)做臘肉香腸，能在過年吃到家鄉(xiāng)菜感覺挺幸福的。”市民紫日說，小時(shí)候每逢過年，他都能在老家龍巖吃到地道的腌制臘肉。長(zhǎng)大后，老家那邊自制做臘肉香腸的家庭也慢慢少了。今年他和妻子準(zhǔn)備了20斤豬肉，在請(qǐng)教了家中長(zhǎng)輩后，自己動(dòng)手灌香腸、腌臘肉，還把整個(gè)過程拍攝了下來，引得不少人點(diǎn)贊。
在金尚小區(qū)一家服裝店門前，搭設(shè)的支架上掛滿了10條規(guī)整的臘肉。“自己想吃就做了，自家做的吃起來也放心，還能調(diào)和口味。”店主梁女士告訴記者，自己是本地人，不喜歡市面上太麻太辣的臘肉成品。她在手機(jī)上跟著臘肉制作的視頻操作，做了一些符合家人口味的臘肉。（文/圖 記者 蒙婧）
