臺海網9月27日訊（海峽導報記者 陳捷 林彬彬通訊員 同法）碗仔粿以其Q彈美味，受到很多閩南人喜愛，但有些不法商家為了謀取更多利益，在制作碗仔粿時摻入硼砂，美名其曰提升“口感”，卻破壞了食品的“安全感”。
近日，同安法院審結這樣一起生產、銷售有毒、有害食品犯罪案件，一家小吃店老板為此獲刑。
被告人柯某經營一家早點小吃店，為了讓碗仔粿更有彈性，柯某從市場的流動攤販花10元買了一包硼砂，添加到其生產的碗仔粿里。涉案碗仔粿不僅在柯某店內銷售，還銷售給同安區(qū)某小吃店。
2018年4月至5月間，時間約半個月，柯某每天自制銷售摻入硼砂的碗仔粿30至40個。2021年6月至7月間，約十天時間，被告人柯某每天制作摻入硼砂的碗仔粿60個，部分自銷，部分銷售給某小吃店。
2021年7月18日，柯某在制作的130個碗仔粿中摻入硼砂，被廈門市市場監(jiān)督管理局查獲。
法院經審理認為，被告人柯某違反國家食品安全法律法規(guī)，明知硼砂系有毒、有害的非食品原料，仍在生產的碗仔粿中摻入硼砂并銷售，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。綜合柯某的犯罪情節(jié)、認罪悔罪表現，法院依法作出一審判決，判處被告人柯某有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金人民幣一萬元；被告人柯某禁止在緩刑考驗期限內從事食品生產、銷售及相關活動。
