
▲漢口里廟會

▲武漢三鎮(zhèn)
臺海網(wǎng)1月30日訊(海峽導(dǎo)報記者 周恩臣 文/圖) 湖北武漢多年沒有好好下雪了。隨著飛機臨近武漢天河機場,我也從朦朧的睡夢中醒來。一回到武漢,我就感覺心情不一樣,大雪里每個人的臉上都掛著笑容,那是對疫情防控政策優(yōu)化后新年的憧憬??諝庖脖韧昵宄海晡秹鹤×搜┑睦?,雪又壓住了冬的霾。
路途上淡淡的香味勾起了舌尖上的年味!
臘魚臘肉,年三十晚要上桌
湖北的臘魚和香腸在鄂菜中很有名,武漢人年前的第一個儀式就是腌臘魚臘肉。當(dāng)屋里的香腸和臘魚臘肉掛起來,你便知道要過年了。
湖北有千湖之省稱號,武漢人非常喜歡吃魚。對于老武漢人來說,年前制作的臘魚能在年三十晚上端上桌,還是最為講究的。
起個大早提著肉排隊灌香腸,幾乎已成過年的“節(jié)前風(fēng)俗”,不經(jīng)過一場地老天荒的排隊,似乎總少了點過年的儀式感。對于武漢人來說,年夜飯上如果少了一道香腸,那就不叫過年。
除了臘魚臘肉和香腸外,炸圓子也是武漢人春節(jié)里必不可少的一道美食。圓子有藕圓子、肉圓子、魚圓子、豆腐圓子等等,種類繁多,吃法也多種多樣,象征著團團圓圓。
豆絲是武漢黃陂的三大傳統(tǒng)小吃之一,用大米、綠豆等打漿攤成餅,然后切絲晾干。按傳統(tǒng)慣例,豆絲是黃陂人必不可少的年貨。每年臘月,家家戶戶做豆絲,飄出濃濃的年味。
長大之后,總能聽見有人嚷著年味越來越淡,但每到年末該置辦年貨時,家家戶戶都“嚴(yán)陣以待,各有所職”,絲毫不見懈怠的意思。
注重儀式感的年輕人,雖然不會像老一輩那樣跑遍武漢三鎮(zhèn)購買年貨,但帶點東西孝敬長輩還是很有必要的。無論是選擇送父母的年貨,還是去親戚家拜年的年華,惦記著親人的那份心意,才是團圓的真正意義!置辦的不僅僅是年貨,而是千百年來民俗傳統(tǒng)的傳承。
熱門廟會,又見三鎮(zhèn)繁華
廟會是小時候?qū)τ谶^年的記憶。新年一家人去廟會逛一逛,吃點東西,分享一下簡單美好的時光。大年初二一早,我便決定去漢口里的廟會看看。
大紅燈籠高高掛,整個漢口年味十足。作為武漢漢味老字號聚集區(qū),各種漢味小吃絕對是不會缺席廟會的。老通城的豆皮、汪玉霞的糕點、小桃園的雞湯、四季美的湯包等,各個店鋪人頭攢動,排起長龍。
走在街上,天南海北的人用家鄉(xiāng)話表達(dá)著對武漢的喜愛。安徽的李先生特意帶著妻子從合肥自駕來武漢旅游。他說,小時候就常聽人說起黃鶴樓的故事,今年一來更是被武漢熱情直爽的城市性格深深吸引。和李先生一樣,今年有大批游客慕名而來,想要一睹這座古老城市的年輕活力。
據(jù)統(tǒng)計,截至大年初六,園博園、漢口里廟會累計接待游客30萬人次,比去年有所增長。
楚山楚水楚天闊,大江大湖大武漢。保成路的夜市里,商家和客人們摩肩接踵;漢正街的“扁擔(dān)”們又忙碌了起來了;各個餐館景點的人流量也基本回到了疫情前的水平。站在知音號的甲板上眺望武漢三鎮(zhèn),往日的繁華逐漸回歸,淡淡的雪映照著零星的煙花和萬家燈火,一片欣欣向榮。
