▲檢查組一行在廈門(mén)航空金雁酒店餐廳回訪檢查

　　臺(tái)海網(wǎng)11月14日訊（導(dǎo)報(bào)記者 鄭麗金 林少蓉 通訊員 陳雪松 文/圖）如何讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、愿意消費(fèi)？日前，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭開(kāi)展“放心消費(fèi)承諾單位”創(chuàng)建活動(dòng)，圍繞質(zhì)量、價(jià)格、計(jì)量、服務(wù)、維權(quán)五大放心消費(fèi)保證承諾，評(píng)選出了100家“放心消費(fèi)承諾單位”。

　　為進(jìn)一步推進(jìn)“放心消費(fèi)承諾單位”創(chuàng)建工作，鞏固創(chuàng)建成果，11月13日，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)廈門(mén)市旅游品質(zhì)監(jiān)督員一同組成檢查組，來(lái)到廈門(mén)航空金雁酒店、廈門(mén)市環(huán)島佳麗海鮮大酒樓有限公司，對(duì)被授予“放心消費(fèi)承諾單位”的兩家單位進(jìn)行回訪。

廈門(mén)航空金雁酒店：服務(wù)放心 提供管家式服務(wù)

　　11月13日上午9點(diǎn)半左右，回訪的第一站來(lái)到廈門(mén)航空金雁酒店。該酒店是一家五星級(jí)酒店，在攜程平臺(tái)的評(píng)分為4.9分。檢查組一行對(duì)酒店的商品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

　　檢查組一行首先與酒店的工作人員進(jìn)行了深入交流，詳細(xì)了解他們的服務(wù)流程、服務(wù)承諾以及投訴處理機(jī)制。酒店工作人員積極回應(yīng)，介紹了酒店從客人預(yù)訂到離開(kāi)酒店的全過(guò)程服務(wù)流程，“我們酒店打造了一套金羽服務(wù)體系，為每一位客人提供管家式服務(wù)，以確?？腿四軌蛳硎艿阶顑?yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)”。

　　在酒店的大堂，檢查組一行仔細(xì)觀察酒店前臺(tái)、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)工作人員的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)水平。隨后，檢查組一行來(lái)到酒店的餐廳，重點(diǎn)查看了明廚亮灶的運(yùn)行情況。“我們?cè)跈z查中發(fā)現(xiàn)，在酒店的大堂吧，不消費(fèi)也提供免費(fèi)的茶水，這是很難得的。該酒店的管理機(jī)制在授權(quán)方面也做得特別到位，為客人提供一對(duì)一式的管家服務(wù)，授權(quán)一線的服務(wù)人員能夠快速地提供及時(shí)服務(wù)，保障服務(wù)品質(zhì)。”廈門(mén)市旅游品質(zhì)監(jiān)督員、廈門(mén)博弈企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司董事長(zhǎng)傅紅梅說(shuō)。

　　據(jù)了解，為營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，提升消費(fèi)者的滿意度和安全感，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，積極指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)創(chuàng)建“放心承諾消費(fèi)單位”。在食安方面，對(duì)餐飲等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展日常監(jiān)督檢查，指導(dǎo)督促企業(yè)落實(shí)餐飲操作規(guī)范，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)要求，把好食品安全關(guān)，守護(hù)消費(fèi)安全；同時(shí)，要求企業(yè)文明熱情服務(wù)，履行合同約定，守法守信經(jīng)營(yíng)，以禮以誠(chéng)待客，提供清晰準(zhǔn)確的售前信息，持續(xù)跟進(jìn)售后保障服務(wù)。

廈門(mén)環(huán)島佳麗海鮮大酒樓：質(zhì)量放心 嚴(yán)格把關(guān)原材料

　　回訪第二站，來(lái)到了廈門(mén)市環(huán)島佳麗海鮮大酒樓有限公司。該酒樓在大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)的評(píng)分為4.7分。該酒樓以海鮮為主打特色。一進(jìn)入酒樓大廳，映入眼簾的便是一個(gè)個(gè)海鮮池，池中各類海鮮琳瑯滿目，每個(gè)海鮮池的標(biāo)牌上都標(biāo)有名稱、價(jià)格以及做法，讓人一目了然。標(biāo)牌的最下方還寫(xiě)有價(jià)格舉報(bào)電話。

　　回訪過(guò)程中，檢查組一行與酒樓工作人員詳細(xì)了解了他們?cè)谑称焚|(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、售后服務(wù)等方面的情況。在酒樓的點(diǎn)菜區(qū)，檢查組一行仔細(xì)檢查了墻上的生鮮食品索證索票公示欄，對(duì)每一份上市憑證都進(jìn)行了認(rèn)真核對(duì)，手機(jī)掃一下，就能詳細(xì)看到每一批生鮮食品的來(lái)源、進(jìn)貨渠道等關(guān)鍵信息。

　　傅紅梅表示，該酒樓在原材料的供應(yīng)把關(guān)和溯源方面都做得比較出色，索證索票公示欄能夠讓消費(fèi)者清晰地了解到每一道菜品的來(lái)源，增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任感。在后廚管理方面，該酒樓也實(shí)行明廚亮灶，讓消費(fèi)者吃得放心。在服務(wù)上，該酒樓提供的跟蹤式服務(wù)，確保售后無(wú)憂，符合“放心消費(fèi)承諾單位”的要求。

　　維權(quán)放心是市場(chǎng)監(jiān)管局的又一重要舉措，指導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的第一責(zé)任人理念，重視消費(fèi)者訴求，秉持共贏思維，最大程度化解消費(fèi)糾紛，持續(xù)營(yíng)造便捷、安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。價(jià)格放心方面，市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)規(guī)范企業(yè)做到明碼標(biāo)價(jià)，遵守價(jià)格承諾，質(zhì)價(jià)相符，自覺(jué)維護(hù)良好市場(chǎng)秩序；督促建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。