近日，2025福建省米其林指南榜單在廈門發(fā)布，這也是米其林指南首次發(fā)布省級(jí)餐廳榜單。其中，廈門有34家餐廳上榜，榜單中不僅有宴遇、蓼花卿語(yǔ)等米其林星級(jí)餐廳，也有賴厝埕扁食、浮嶼大同鴨肉粥等必比登推介餐廳，這些天不少市民游客都會(huì)到一些上榜餐廳打卡，對(duì)于“米其林”，大家怎么看？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。
市民： 米其林，冰淇淋啊。
市民：在餐廳中的Number 1。
蓼花卿語(yǔ)創(chuàng)始人 吳麗卿：不知道。（一個(gè)不知道什么是米其林的老板，拿了一個(gè)米其林一星。）
賴厝埕扁食店店主 黃國(guó)寶：很意外。
1927東園私廚創(chuàng)始人 鄭友強(qiáng) ：發(fā)布的時(shí)候，才知道上榜。
市民：餐食味道肯定最主要的，服務(wù)第二的。
游客：食材主要是要，好，要新鮮。
蓼花卿語(yǔ)創(chuàng)始人 吳麗卿：每一道菜，每一個(gè)食材都要非常的好。
五蘭沙茶面創(chuàng)始人 林五蘭 ：我的真心去感動(dòng)我的客人。
賴厝埕扁食店店主 黃國(guó)寶：保質(zhì)保量，你別怕得不到獎(jiǎng)。
廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng) 曾升：（米其林是）法國(guó)的一個(gè)輪胎公司，（米其林指南）1900年就開(kāi)始了，已經(jīng)有124年的歷史，它的意思就是你的這家餐廳好吃，值得我開(kāi)車來(lái)吃。
宴遇 ·福建薈館主理人 吳嶸：一星、兩星、三星，它都有不同的要求和標(biāo)準(zhǔn)，菜品、服務(wù)、環(huán)境，是不是客人想要的有溫度的服務(wù)。
市民：可能 會(huì)有更多人，會(huì)來(lái)這些，店打卡，默默無(wú)聞的會(huì)變得有名。
市民：對(duì)于美食有最求的人，會(huì)來(lái)廈門，對(duì)旅游這方面，可能會(huì)有更好地發(fā)展。
來(lái)源: 特區(qū)新聞廣場(chǎng)
