25日上午，福建省首家高鐵熱鏈主題餐廳在廈門北站開張營業(yè)。熱鏈主題餐廳將為旅客提供怎樣的服務？具體有哪些亮點呢？

記者 廖航：此刻我所在的位置是廈門北站甬廣場，在我身后就是今天正式開張營業(yè)的“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳，這也是福建省首個高鐵熱鏈主題餐廳，現(xiàn)在12點多，剛好是中午的用餐高峰，餐廳里有不少南來北往的旅客正在用餐了，別看這里看上去和其他餐廳好像沒什么區(qū)別，但其實這里不僅可以堂食，菜品后續(xù)還將配送上高鐵，為乘坐高鐵出行的乘客帶去熱氣騰騰的現(xiàn)炒菜。首先，我們來看看今天的菜品，有沙茶面、同安封肉、紅燒肉燜鮑魚、燉罐湯，還有很多家常菜，菜品很豐富，一份一份地都整齊擺放在保溫臺上，全部都明碼標價，價格在8元到38元之間不等。剛剛我也了解到，熱鏈主題餐廳是鐵路部門提升旅客出行體驗，豐富旅客就餐形式的重要舉措之一，熱鏈餐食具有什么樣的特點？乘坐高鐵的旅客要如何點餐呢？我們請江西南鐵商務旅行服務有限公司經(jīng)營管理部主任孫靚，為我們解答。

江西南鐵商務旅行服務有限公司經(jīng)營管理部主任 孫靚：目前我們這個高鐵熱鏈餐廳，它以原來的冷鏈，一個相對于最大的特點，我們的餐食的材質(zhì)是新鮮的，沒有預制菜。那么旅客通過1236的出行碼，以及綠色餐服人員的這個訂單，能夠嘗嘗我們具有閩南特色的當?shù)氐囊恍┻@個熱鏈餐食，主要是這樣的，后續(xù)在春節(jié)前后，我們會在南京武漢方向的D3240、D3290方向會推出熱鏈餐食。

記者 廖航：2025年春運即將到來，接下來，為了方便乘車旅客，2025年1月初，面向南京、武漢等方向的D3240、D3290等車次陸續(xù)推出熱鏈套餐預定送餐業(yè)務，旅客無需離開座位，就能享用到選擇多樣、新鮮熱乎的飯菜了。另外，預計12月底，南鐵還將在福州南站新增一家熱鏈餐廳，后續(xù)也將在三明北、贛州西、上饒等車站增設(shè)熱鏈餐食供應點，讓更多的旅客在旅行中不僅能欣賞大好山河，也品嘗當?shù)靥厣朗?。好的琴倫，我這里的情況就是這樣。

來源: 午間新聞廣場