清明期間，除了掃墓祭祖，青團(tuán)和薄餅也成為許多市民餐桌上的必備美食。目前，我市各大超市、市場(chǎng)上青團(tuán)供應(yīng)充足，部分超市甚至開設(shè)了青團(tuán)專區(qū)，方便市民選購(gòu)。
青團(tuán)口味多 線上也能買
臨近 清明節(jié)，在江頭的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)記者看到，現(xiàn)做現(xiàn)賣的薄餅皮吸引了不少市民排隊(duì)購(gòu)買，在蔬菜區(qū)也有不少市民正在選購(gòu)搭配制作薄餅餡料的菜品。同時(shí)，在市場(chǎng)上另一家攤位的青團(tuán)也賣得火熱。商家介紹，每年清明節(jié)前后幾天的銷量都會(huì)比日常翻一倍。此外，我市的各大商超也上架了各類不同餡料的青團(tuán)產(chǎn)品，有紅豆、黑芝麻、肉松等多種餡料供市民選擇，樸樸超市還特別上線了“青團(tuán)專區(qū)”，市民只需在線下單，就能輕松選購(gòu)各式口味的青團(tuán)。
糕點(diǎn)鋪店長(zhǎng) 劉文杰：最近明顯變多，每年清明這段時(shí)間買青團(tuán)的人都很多。像我們這種圓的這種一天可能有100、150左右，平時(shí)可能四五十個(gè)。
醫(yī)生：飲食注意搭配 增加利濕藥膳
雖然青團(tuán)和薄餅是清明節(jié)的傳統(tǒng)美食，但在享受美味的同時(shí)，也要注意食用安全。記者詢問(wèn)廈門中醫(yī)院的專家了解到，青團(tuán)的主要成分是糯米，脾胃虛弱者，尤其是老人和小孩要適量食用，以免消化不良。此外，薄餅的配料豐富，有些市民喜歡加花生、海蠣煎、醬料等，容易導(dǎo)致食物過(guò)于油膩或高熱量，建議適量搭配新鮮蔬菜，保持均衡飲食。醫(yī)生也提醒，青團(tuán)和薄餅最好趁新鮮食用，避免存放過(guò)久影響口感和安全。
廈門中醫(yī)院主任藥師 江昌銘： 因?yàn)榍迕鲿r(shí)節(jié)我們濕氣比較重，所以在飲食上可以加一些利濕的藥膳，比如說(shuō)薏米紅豆粥，還有比如說(shuō)山藥排骨粥，這些也對(duì)于脾胃健運(yùn)起到幫助。（午間新聞廣場(chǎng)）
