臺(tái)海網(wǎng)10月28日訊（導(dǎo)報(bào)記者 陳芹 通訊員 張舒姍）海蠣煎、老鴨湯、蒸海鮮……閩南飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特。但對(duì)孕媽媽來(lái)說(shuō)，“吃螃蟹太過(guò)寒涼，可能導(dǎo)致流產(chǎn)嗎”“湯里加了醬油，生的孩子皮膚會(huì)變黑”等社交平臺(tái)上廣為流傳的說(shuō)法，讓她們?cè)谛排c不信之間陷入焦慮。

　　孕期該如何在享受美食的同時(shí)，兼顧營(yíng)養(yǎng)與安全？廈門市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師范巖峰作出了權(quán)威解讀。

孕期飲食“禁忌”多？專家為海鮮“正名”

　　范巖峰認(rèn)為，從正常思維角度來(lái)看，適量食用螃蟹并不會(huì)直接導(dǎo)致流產(chǎn)。但蝦蟹類因?yàn)榈鞍踪|(zhì)豐富，有時(shí)候可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，需適量食用。特別需要注意的是，應(yīng)避免生腌、醉蝦等生冷海產(chǎn)品，防止微生物感染。

　　范巖峰表示，皮膚和毛發(fā)的特征主要與遺傳有關(guān)，與食物顏色并無(wú)直接關(guān)聯(lián)，因此“吃醬油會(huì)導(dǎo)致寶寶皮膚變黑”的說(shuō)法并無(wú)科學(xué)依據(jù)。

孕期營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵：控體重、防糖病、講均衡

　　范巖峰表示，孕婦也要注意，隨著生活水平的提高，若無(wú)所節(jié)制地享用各類美味佳肴，往往會(huì)導(dǎo)致孕期體重增長(zhǎng)過(guò)速，從而增加了妊娠期糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)，并引起一系列健康問(wèn)題。

　　范巖峰解釋，肥胖不僅是糖尿病、高血壓、高血脂等疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，在孕期代謝負(fù)擔(dān)加重的狀態(tài)下，更容易對(duì)母胎健康造成影響。因此，控制孕期體重增長(zhǎng)、合理膳食至關(guān)重要。

　　針對(duì)妊娠期糖尿病的預(yù)防，范巖峰建議應(yīng)“提前干預(yù)”，尤其是有高危因素的孕婦，如孕前存在胰島素抵抗、多囊卵巢綜合征、既往妊娠期糖尿病史等。

　　“一方水土養(yǎng)一方人，閩南飲食中蘊(yùn)含著深厚的養(yǎng)生智慧。”范巖峰總結(jié)道，“孕期飲食沒(méi)有絕對(duì)禁忌，關(guān)鍵在于科學(xué)搭配與適量攝入，準(zhǔn)媽媽們完全可以在享受閩南味的同時(shí)，收獲一個(gè)健康安全的孕程，為自己和寶寶奠定健康的基石。”