■食品安全信息可追溯，讓消費者吃得更放心。

■蔬菜、水產(chǎn)品等食用農產(chǎn)品都將納入產(chǎn)品目錄管理。

■未來市民可在相關平臺上查詢公開的食品安全追溯信息。

　　臺海網(wǎng)4月25日訊 據(jù)廈門晚報報道　市十五屆人大常委會第二十五次會議今天上午召開，會期一天半?！稄B門經(jīng)濟特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法（草案）》提交市人大常委會一審。

　　食品安全信息追溯是指食用農產(chǎn)品、食品和食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營者依法記錄生產(chǎn)經(jīng)營過程中的溯源、追蹤和質量信息，并采用信息化手段歸集，實現(xiàn)來源可溯、流向可追、問題可查。

　　實行“雙目錄”管理 建議將豆制品納入

　　辦法草案規(guī)定市政府建立本市統(tǒng)一的食品安全信息追溯管理平臺，歸集食品安全追溯信息，實現(xiàn)食品安全追溯信息共享，并為消費者和生產(chǎn)經(jīng)營者提供免費的信息化公共服務。

　　市人大財經(jīng)委副主任委員張凌云在作初審報告時表示，目前食品安全信息追溯體系主要有兩大模式，一種是以上海為代表的政府主導模式，另一種是以深圳為代表的市場主導模式，本市的立法采用了前者。

　　根據(jù)辦法草案，平臺實行產(chǎn)品目錄和生產(chǎn)經(jīng)營者目錄并行的“雙目錄”管理。產(chǎn)品目錄主要是確定實施追溯的具體品種，分為三大類:一是食用農產(chǎn)品，包括糧食、畜產(chǎn)品、禽及其產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、茶葉等；二是預包裝食品和散裝食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，食鹽，肉制品，乳制品，速凍食品，酒類，飲料，保健食品，特殊醫(yī)學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品等；三是食品添加劑。市人大財經(jīng)委建議在產(chǎn)品目錄中增加百姓關注度和食用率都很高的“豆制品”。

　　生產(chǎn)經(jīng)營者目錄則是按照“先重點后一般”的原則，確定全市納入追溯管理的生產(chǎn)經(jīng)營者，共分為七大類，包括食用農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營銷售企業(yè)，以及學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、醫(yī)療機構食堂，還有一定規(guī)模的機關及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等特定餐飲服務提供者等。