▲評審現(xiàn)場，專家就茶樣品質(zhì)深入交流
臺海網(wǎng)11月16日訊（海峽導(dǎo)報記者 查小麗 石程 羅納 吳長科）小茶葉振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，大賽事賦能品牌出圈。11月14日，備受廈門茶界矚目的同安區(qū)“高山紅”茶王賽在同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)火熱開賽。茶香氤氳，溢滿“高山紅”。
14日上午，來自同安區(qū)和蓮花鎮(zhèn)的各級領(lǐng)導(dǎo)專程來到茶王賽評茶現(xiàn)場調(diào)研，并對如何進一步做大做強同安區(qū)茶葉經(jīng)濟和茶文化發(fā)展做出了具體指導(dǎo)。同安區(qū)的參賽茶企、茶商和茶農(nóng)也紛紛趕來圍觀比賽，共襄盛事。
從1999年同安蓮花高山茶首屆賽茶會到2007年同安蓮花高山茶第二屆茶賽事，再到2024年同安區(qū)“高山紅”茶王賽，同安區(qū)茶王賽一直備受行業(yè)關(guān)注，每一屆茶葉賽事的成功舉辦都為提振當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的信心和茶品牌的口碑傳播提供助力。本屆賽事不僅是對同安區(qū)茶行業(yè)制茶技藝的大比拼，更為好茶葉的出爐搭建了一個“破圈”展示的大舞臺。
據(jù)悉，本屆茶王賽主辦方共計收到了清香型鐵觀音、毛蟹、單樅等上百份參賽茶樣。賽事分為清香型鐵觀音、毛蟹、單樅3個系列的評審打分，每個系列評出金獎1名、銀獎2名、銅獎3名，優(yōu)質(zhì)獎若干名。
本屆大賽特別邀請了來自全國各地的權(quán)威專家擔(dān)任審評，確保賽事公平、公正、公開。審評專家團成員有：國務(wù)院特殊津貼專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、二級推廣研究員高峰，食品專業(yè)高級工程師、中國制茶大師、國家一級評茶師林松洲，安溪鐵觀音制茶工藝大師、國家一級評茶師、安溪鐵觀音評委庫評委周東文，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院（數(shù)字經(jīng)濟學(xué)院）教授、博士生導(dǎo)師郭玉瓊，福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心質(zhì)量專業(yè)工程師、國家一級評茶師董麗清。
審評專家團隊嚴(yán)格審評，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底5大維度，對各個茶樣嚴(yán)格篩選、優(yōu)中選優(yōu)，不錯過任何一款好茶。
經(jīng)過激烈的角逐，截至14日，審評專家團隊已完成毛蟹和清香型鐵觀音兩大類茶樣的審評。這兩大類茶樣的金獎獲得者分別是云霧利源有限公司選送的毛蟹和廈門武嶺休閑農(nóng)莊有限公司選送的清香型鐵觀音。同時，審評專家團隊還評出了毛蟹銀獎2名、銅獎3名、優(yōu)質(zhì)獎10名；清香型鐵觀音銀獎2名、銅獎3名、優(yōu)質(zhì)獎5名。單樅的評選，則安排在17日上午舉行。主辦方將在單樅評選結(jié)束后，隨即在軍營村高山初心使命館廣場舉行三大類獲獎茶樣頒獎典禮。
本次活動由福建日報社（報業(yè)集團）、廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中共同安區(qū)委宣傳部、福建省茶葉學(xué)會指導(dǎo)，同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)人民政府、海峽導(dǎo)報社主辦，廈門海峽導(dǎo)報發(fā)展有限公司執(zhí)行，廈門高山紅產(chǎn)業(yè)運營有限公司、廈門市同安區(qū)恒利茶葉有限公司協(xié)辦。
【寄 語】
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)黨委副書記陳德杰
做好“茶文章”賦能鄉(xiāng)村振興
斗茶賽事不只是技藝水平的試比高，更見證著技藝的代代傳承。
蓮花鎮(zhèn)曾在1999年和2007年分別舉辦過茶王賽，今年我們延續(xù)傳統(tǒng)，再次舉辦2024同安區(qū)“高山紅”茶王賽，就是想在此基礎(chǔ)上將同安區(qū)的茶葉品質(zhì)做進一步的提升和促進。
作為同安乃至整個廈門的茶葉主產(chǎn)區(qū)，蓮花鎮(zhèn)涉及高山9個村，有1500畝茶園，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，但“茶葉養(yǎng)在山中無人知”。蓮花鎮(zhèn)的毛蟹、清香型鐵觀音和單樅等茶品類的影響力在市場上還不夠大，希望通過此次“高山紅”茶王賽能夠進一步提升茶葉的影響力，并促進高山茶葉的銷售。
蓮花鎮(zhèn)的茶品類大多以毛蟹、鐵觀音、單樅為主，但茶葉品質(zhì)、制茶工藝和同類高品質(zhì)茶還有一定的差距。近年來，我們提倡引進茶葉新品種，目前新品種的種植面積超過了10%，主要集中在軍營、白交祠、西坑、小坪等村。技術(shù)改造、合營的發(fā)展新模式，也有效地提升了茶葉的產(chǎn)量。軍營村和白交祠村首先對單樅進行了改良，提高了茶農(nóng)的收入。通過這兩個村的示范作用，進一步帶動茶農(nóng)在茶葉改良上進一步配合，推動高山村的茶產(chǎn)業(yè)增收。
同時，同安區(qū)特別是蓮花鎮(zhèn)擁有豐富的旅游資源，我們也在推動觀光茶園的引進工作，將茶葉種植與觀光采摘等體驗式茶文化游結(jié)合起來，帶動高山村的旅游業(yè)發(fā)展，大力拓展茶葉附加值。
