紅龍蝦

　　最意外

　　受追捧的波士頓龍蝦，不是真正的龍蝦

　　在剛剛結(jié)束的國(guó)慶長(zhǎng)假里，不少人的微信朋友圈被各種美食和旅游圖片占據(jù)。三五好友、家人聚在一起，“炫廚藝”似乎成了一門必修課。市民張先生想嘗試些日常比較少吃的海鮮，一天前，他花了158元，在生鮮電商訂購(gòu)了一只一斤重的波士頓龍蝦，隔天下午就送到了家里。

　　“雖然是龍蝦，但這個(gè)龍蝦和我在酒店婚宴或尾牙時(shí)候吃到的不太像。這是為什么？”出于好奇，張先生向記者發(fā)問(wèn)。

　　帶著疑問(wèn)，記者走訪了八市和一些大型超市，發(fā)現(xiàn)在廈門銷售的龍蝦品種大概有4種，而波士頓龍蝦基本是每個(gè)市場(chǎng)都能看到的“常客”。沃爾瑪超市銷售的一斤重波士頓龍蝦，售價(jià)僅138元，比電商的售價(jià)更低。

　　不過(guò)，在業(yè)內(nèi)看來(lái)，波士頓龍蝦只能算龍蝦“近親”。八市一位銷售龍蝦的老板說(shuō)，波士頓龍蝦并不是真龍蝦。“你可以去查資料，波士頓龍蝦是螯蝦科的，不是龍蝦科的。”

　　“你可以把這個(gè)當(dāng)成‘龍蝦’的便宜替代品，小龍蝦也是螯蝦科的。”八市一家銷售龍蝦的老板跟記者聊起了波士頓龍蝦。“不知道是不是網(wǎng)上宣傳多了，來(lái)店里問(wèn)這種龍蝦的人也不少。”陳老板告訴記者，相比于一斤三百元的紅龍蝦，波士頓龍蝦一般都是一斤重，就算在本地市場(chǎng)賣，也只要一百元出頭。所以還是有一定銷量的。