由福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、中國鄉(xiāng)宴組委會主辦的第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會定于2025年9月15日至17日在廈門國際會展中心舉辦，大會聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)土文化傳承、鄉(xiāng)宴經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新等核心議題，通過主題分享、選品交流、鄉(xiāng)宴村晚、榮譽(yù)頒發(fā)四大板塊升級，系統(tǒng)性展示鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)年度成果，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新生態(tài)。本屆大會創(chuàng)新聯(lián)動“第二十三屆中國國際肉類工業(yè)展”及“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會”，展覽規(guī)模超10萬平方米，27個(gè)省組團(tuán)參展，2000余家食材企業(yè)將集中展示年度爆款單品，屆時(shí)，全國鄉(xiāng)廚代表、菜系大師及產(chǎn)業(yè)專家將齊聚廈門共謀發(fā)展。本次大會還特別邀請臺灣百年辦桌世家參與兩岸同源同俗同味的民間鄉(xiāng)宴文化交流。

作為福建省精心培育的鄉(xiāng)村美食文化IP，“中國鄉(xiāng)宴”自2022年9月發(fā)起以來，始終以助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興為核心，通過多元創(chuàng)新舉措激活鄉(xiāng)村發(fā)展新動能。

2022年，福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會同福建八閩優(yōu)品網(wǎng)絡(luò)科技有限公司依托“福建鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例征集”活動，在全省鄉(xiāng)村及農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)基地深入調(diào)研后，創(chuàng)新推出“中國鄉(xiāng)宴”IP，聯(lián)合各方組織及媒體發(fā)起“中國鄉(xiāng)宴組委會”，將地方傳統(tǒng)美食、名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村特色文旅及生活方式深度融合，以“一站一特色、一站一文化、一站一主題”系列活動為抓手，全力打造具有市場競爭力的特色美食文化品牌，為鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)培育提供有力支撐。

自2023年在三明市尤溪縣半山村啟動首站活動以來，“中國鄉(xiāng)宴”堅(jiān)守“源產(chǎn)地食材”“道地烹飪方式”原則，已成功打造“半山鄉(xiāng)宴”“嵐臺家宴”“詔安鄉(xiāng)宴”“官畬家宴”“太華鄉(xiāng)宴”“萬安宴”“龍海書香宴”“長樂鄉(xiāng)宴”“石井成功宴”“湖洋鄉(xiāng)宴”“永安全牛宴”等極具市場吸引力的地方文旅“鄉(xiāng)宴+”產(chǎn)品。經(jīng)過30多場持續(xù)性的地方站活動的探索與成長，“中國鄉(xiāng)宴”不僅展現(xiàn)了鄉(xiāng)村活力與煙火氣息，更掀起鄉(xiāng)宴消費(fèi)熱潮，讓“鄉(xiāng)宴經(jīng)濟(jì)”成為鄉(xiāng)村振興的亮眼增長點(diǎn)。

這一文旅品牌的發(fā)展成果獲得多方認(rèn)可。2024年8月15日，《人民日報(bào)》刊發(fā)評論《老家菜里的鄉(xiāng)土情》，點(diǎn)贊“中國鄉(xiāng)宴”在挖掘民間美食、守護(hù)鄉(xiāng)土文化、提升鄉(xiāng)親幸福感、打造鄉(xiāng)愁安放地等方面的積極作用。2025年4月，“中國鄉(xiāng)宴”創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)打造的影視作品《“宴” 遇八閩 福韻山水》，在福建省委宣傳部、福建省委網(wǎng)信辦、學(xué)習(xí)強(qiáng)國總平臺聯(lián)合主辦的第三屆福建省短視頻大賽中從1830部作品中脫穎而出，獲融合組“優(yōu)秀獎”，全網(wǎng)播放量超千萬次，讓更多人透過光影感受鄉(xiāng)宴里的鄉(xiāng)愁韻味。

為深入貫徹2025年中央一號文件關(guān)于扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的部署，近一年來，中國鄉(xiāng)宴組委會在供給側(cè)改革推動下，持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展模式，提升品牌賦能能力。產(chǎn)業(yè)融合方面，舉辦“第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會”持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)升級，創(chuàng)新推出“鄉(xiāng)宴進(jìn)城”“文化周”等活動，以“土貨進(jìn)城、引客下鄉(xiāng)”促進(jìn)鄉(xiāng)宴文化與現(xiàn)代消費(fèi)需求對接；人才培育方面，啟動“青榕創(chuàng)計(jì)劃”深化高校合作，協(xié)助開展高素質(zhì)鄉(xiāng)村廚師培訓(xùn)，壯大鄉(xiāng)宴人才隊(duì)伍；平臺建設(shè)方面，打造食材集散中心、會客廳等，形成“農(nóng)食加工、鄉(xiāng)宴服務(wù)”試點(diǎn)閉環(huán)。同時(shí)，通過建立鄉(xiāng)宴傳統(tǒng)美食小吃庫、還原鄉(xiāng)宴場景等舉措，深入挖掘鄉(xiāng)村特色文化資源，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在鄉(xiāng)村振興中煥發(fā)新活力。

近日，社會和網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)各種“第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會”或以“中國鄉(xiāng)宴組委會”名義對鄉(xiāng)廚進(jìn)行采訪，接洽各類業(yè)務(wù)，在此，中國鄉(xiāng)宴組委會嚴(yán)正聲明：第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會2025年度僅開展9月15日廈門一場，組委會未與任何其他機(jī)構(gòu)開展其他時(shí)間、其他區(qū)域的合作，請大眾謹(jǐn)慎辨別，避免個(gè)人信息泄露上當(dāng)受騙的風(fēng)險(xiǎn)，造成不必要的損失。大會相關(guān)的信息請以福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會、中國鄉(xiāng)宴的官方號發(fā)布的信息為準(zhǔn)，請認(rèn)準(zhǔn)以下官方信息發(fā)布平臺：

也可致電中國鄉(xiāng)宴組委會進(jìn)行核實(shí)，聯(lián)系電話：趙巧麗13763813687、陳艷艷18650303014。